Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Gebakken Kabeljauw met Citroen

Porties: 4 personen

Ingrediënten

4 kabeljauwfilets zonder huid (ca. 120–170 g per stuk)
4 tl The Spice Club Seafood Lover mix
Snufje zwarte peper
3 el extra vierge olijfolie
1 el bosui of bieslook, fijngehakt
1 teen knoflook, fijngehakt (of ½ tl knoflookpoeder)
1 kleine citroen, in partjes

Tip: Heerlijk met geroosterde aardappeltjes of een frisse couscoussalade met groenten.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Dep de kabeljauwfilets droog. Besprenkel met olijfolie, bestrooi met Seafood Lover mix, zwarte peper en de knoflook. Wrijf zachtjes in zodat de kruiden goed intrekken.

Leg de filets op de bakplaat en bak 12–15 minuten, tot de vis stevig is en gemakkelijk uit elkaar valt.

Bestrooi vlak voor het serveren met bosui of bieslook en knijp er wat citroensap over. Serveer met extra citroenpartjes.