Gegrilde Garnalen met Spicy Sla
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 60 ml vers geperst sinaasappelsap (van 1 sinaasappel)
- 45 ml vers geperst limoensap (van 2 limoenen)
- 60 ml olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels dun gesneden jalapeño (of meer naar smaak)
- 4 theelepels The Spice Club Maroc kruidenmix
- 450 g grote garnalen (16 tot 20 stuks), gepeld
- fijn gesneden groene kool (½ middelgrote kool)
- 1 mango (optioneel), geschild en in julienne gesneden
- 1 bosje gehakte koriander
- 2 dun gesneden lente-uitjes
Bereiding
: Marineren van de Garnalen
- Meng in een grote kom het sinaasappelsap, limoensap, neutrale olie, honing, jalapeño en The Spice Club Maroc kruidenmix.
- Voeg de garnalen toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
- Laat de garnalen minstens 15-20 minuten marineren in de koelkast.
: Voorbereiden van de Spicy Sla
- Meng in een grote slakom de fijngesneden groene kool, julienne mango (indien gebruikt), gehakte koriander en dun gesneden lente-uitjes.
- Voeg een beetje van de overgebleven marinade toe aan de salade en meng goed door.
- Zet de salade opzij terwijl je de garnalen grilt.
: Grillen van de Garnalen
- Verwarm een grillpan of buitenbarbecue voor op middelhoog vuur.
- Haal de garnalen uit de marinade en gril ze ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze ondoorzichtig en licht verkoold zijn.
- Haal de garnalen van de grill en laat ze even rusten.
: Serveren
- Verdeel de spicy sla over borden en leg de gegrilde garnalen erbovenop.
- Serveer direct en geniet van dit heerlijke, frisse gerecht.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/gegrilde-garnalen-met-spicy-sla
