Kip Cajun Soep
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 4 el olijfolie
- 600gr kipfilets, in grove stukken gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 5 el bloem
- 4 tl The Spice Club Cajun mix
- 600 ml kippenbouillon (van 2 bouillonblokjes)
- 2 groene paprika’s, zonder zaadjes en in stukken gesneden
- 300 g dikke plakjes ham, vet weggesneden en in blokjes gesneden
- 3 lente-uitjes, in plakjes
- 2 el grofgehakte peterselie
Bereiding
: Bak de kip
- Verhit 2 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de stukjes kip toe en bak ze rondom goudbruin, ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de kip uit de pan en zet apart.
: Groenten aanfruiten
- Voeg de resterende 2 el olijfolie toe aan de pan.
- Doe de ui en bleekselderij erbij en bak 3-4 minuten tot ze zacht worden.
: Cajun basis maken
- Strooi de bloem en The Spice Club Cajun mix over de groenten en roer goed door.
- Voeg langzaam de kippenbouillon toe, terwijl je blijft roeren, om klontjes te voorkomen.
- Breng het geheel aan de kook en laat 5 minuten pruttelen om de soep dikker te maken.
: Kip en ham toevoegen
- Voeg de gebakken kip terug in de pan samen met de groene paprika, ham en lente-uitjes.
- Laat de soep nog 10 minuten zachtjes koken tot de paprika zacht is en de smaken goed zijn vermengd.
: Garneren en serveren
- Roer de gehakte peterselie erdoor.
- Serveer de soep warm, eventueel met een stuk brood erbij.
Geniet van deze romige, pittige Kip Cajun Soep!
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/kip-cajun-soep
