Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Kip Noodle Soep

Ingrediënten

Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, bleekselderij en wortels toe en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee, tot het geurig is.
Giet de kippenbouillon in de pan en voeg the spice club thai toe. Breng aan de kook.
Voeg de geraspte kipfilet toe aan de kokende bouillon en laat sudderen tot de kip volledig gaar is, ongeveer 10 minuten.
Voeg de eiermie toe aan de soep en laat het koken volgens de instructies op de verpakking, meestal ongeveer 6-8 minuten.
Roer de bladpeterselie door de soep en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de kip noodle soep warm, gegarneerd met extra bladpeterselie en zwarte peper. Geniet ervan!