Mexicaanse Fish Taco's
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 450 g tilapia
- 2 koppen witte ui, fijngehakt, verdeeld
- 125 ml koriander, fijngehakt, verdeeld
- 60 ml olijfolie, plus extra voor de grill
- 5 eetlepels vers limoensap, verdeeld
- 3 eetlepels vers sinaasappelsap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 theelepels The Spice Club Mexican kruidenmix
- 1 kop mayonaise
- Maïstortilla's
- 2 avocado's, geschild, ontpit en in plakjes gesneden
- 1/2 kleine kool, van de kern ontdaan, dun gesneden
- Hete saus naar keuze
Bereiding
: Marineer de Vis
- Meng in een kom de olijfolie, 3 eetlepels limoensap, sinaasappelsap, knoflook, 1 kop witte ui, de helft van de koriander en The Spice Club Mexican kruidenmix.
- Voeg de tilapiafilets toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat de vis minimaal 15 minuten marineren in de koelkast.
: Bereid de Grill Voor
- Verhit de grill of grillpan op middelhoog vuur en bestrijk met een beetje olijfolie om te voorkomen dat de vis blijft plakken.
: Gril de Tilapia
- Leg de gemarineerde tilapiafilets op de hete grill. Gril elke kant gedurende 3-4 minuten, of tot de vis volledig gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt. Haal van de grill en laat even rusten.
: Bereid de Garnituren Voor
- Meng in een kom de mayonaise met 2 eetlepels limoensap en breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de maïstortilla's kort op de grill, ongeveer 30 seconden per kant.
- Verdeel de plakjes avocado, de resterende witte ui, koriander en gesneden kool over de tortilla's.
: Stel de Tacos Samen
- Breek de gegrilde tilapia in stukjes en verdeel over de tortilla's.
- Voeg de mayonaisesaus, extra koriander en eventueel een scheutje hete saus naar smaak toe.
- Serveer de tacos direct en geniet van een heerlijke maaltijd.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/mexicaanse-fish-tacos
