Spicy Tuna Toastade met Avocado
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 2 middelgrote teentjes knoflook, fijn gehakt
- 2 theelepels The Spice Club Mexican kruidenmix
- 1 limoen, uitgeperst (ongeveer 2 eetlepels sap)
- 2 eetlepels mayonaise
- Zout en peper naar smaak
- bosje korianderblaadjes en zachte stelen, verpakt
- 1 grote avocado
- 1 kleine rode ui
- 1 middelgrote tomaat
- 2 blikjes tonijn in olie, uitgelekt
- 6 tostada schelpen
- Hete saus, voor serveren (optioneel)
Bereiding
: Voorbereiden van de Ingrediënten
- Rasp de knoflook fijn en pers de limoen uit.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
- Hak de koriander grof.
- Snipper de rode ui fijn.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
: Bereiden van de Avocado Mix
- In een middelgrote kom, meng de geraspte knoflook, The Spice Club Mexican kruidenmix, limoensap en mayonaise. Roer goed door.
- Voeg de avocado toe en prak deze met een vork totdat het een gladde massa wordt.
- Breng op smaak met zout en peper.
: Samenstellen van de Tostada Mix
- Voeg de gehakte koriander, rode ui en tomaat toe aan de kom met de avocado mix. Meng goed door elkaar.
- Voeg de uitgelekte tonijn toe en meng voorzichtig zodat de tonijn in grove stukken blijft.
: Opbouwen van de Tostada's
- Leg de tostada schelpen op een serveerschaal.
- Verdeel het tonijn-avocado mengsel gelijkmatig over de tostada schelpen.
: Serveren
- Garneer met extra korianderblaadjes indien gewenst.
- Serveer met hete saus voor extra pit, indien gewenst.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/spicy-tuna-toastade-met-avocado
