The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".
The Spice Club Pumpkin Chocolate Chip Cookies

The Spice Club Pumpkin Chocolate Chip Cookies

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 200 g ongezouten boter
  • Bakspray of olie
  • 350 g lichtbruine suiker
  • 175 g pompoen (puree of gekookte blokjes, gepureerd)
  • 2 tl vanille-extract
  • 300 g bloem
  • 4 tl The Spice Club Pumpkin Spice mix
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl zout (optioneel)
  • 250 g pure of melk chocoladestukjes

Bereiding

: Boter Smelten

  • Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Laat even afkoelen.

: Meng de eerste ingrediënten

  • Verwarm de oven voor op 175°C en spray een bakplaat in met bakspray of gebruik bakpapier.
  • In een grote kom, klop de lichtbruine suiker en de gesmolten boter samen tot een glad mengsel.
  • Voeg de pompoenpuree en het vanille-extract toe en mix goed door.

: Meng de Droge Ingrediënten

  • In een aparte kom, zeef de bloem, The Spice Club Pumpkin Spice mix, bakpoeder, baking soda, en zout.
  • Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het pompoenmengsel en mix tot alles goed is gecombineerd.

: Voeg de Chocoladestukjes toe

  • Roer voorzichtig de chocoladestukjes door het deeg.

: Bak de Cookies

  • Gebruik een lepel om hoopjes deeg op de voorbereide bakplaat te scheppen, met voldoende tussenruimte voor het uitzetten.
  • Bak de koekjes 12-15 minuten, tot de randen licht goudbruin zijn.
  • Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

: Serveer

  • Geniet van je versgebakken Pumpkin Chocolate Chip Cookies!

Eet smakelijk!

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →