The Spice Club Vis Taco's
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
Voor de taco's:
- 24 kleine witte maïstortilla's
- 600 gram witvis naar keuze (bijvoorbeeld tilapia filets)
- 4 eetlepels The Spice Club Mexican Mix
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel ongezouten boter
Voor de toppings:
- ½ kleine paarse kool, dun gesneden
- 2 middelgrote avocado's, in plakjes
- 2 roma-tomaten, in blokjes (optioneel)
- ½ rode ui, fijngesnipperd
- bosje koriander, blaadjes geplukt
- 115 gramt geraspte kaas of feta
- 1 limoen, in 8 partjes
- Mango, in blokjes (optioneel)
Voor de saus:
- 150 ml zure room
- 50 ml mayonaise light
- 2 eetlepels limoensap (van 1 middelgrote limoen)
- 1 theelepel Sriracha-saus (of naar smaak)
Bereiding
Voorbereiding:
- Verwarm de oven op 200 graden
- Dep de tilapiafilets droog met keukenpapier.
- Leg de tilapia's in een ovenschaal en bestrooi beide zijden van de filets gelijkmatig met The Spice Club Mexican Mix.
- Besprenkel met olijfolie en voeg de boter toe aan de ovenschaal
- Bak de gekruide tilapiafilets 20-25 minuten
Saus bereiden:
- Meng in een kom de zure room, mayonaise, limoensap en Sriracha-saus.
- Roer goed door en zet apart.
Tortilla's verwarmen:
- Verwarm de maïstortilla's kort in een droge koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer 30 seconden per kant, tot ze warm en licht geroosterd zijn.
- Houd de tortilla's warm door ze in een schone theedoek te wikkelen.
Taco's samenstellen:
- Leg op elke warme tortilla een portie gebakken tilapia.
- Voeg naar wens toppings toe: paarse kool, avocado, tomaat, rode ui, koriander, Cotija-kaas en eventueel mango.
- Druppel de saus over de toppings.
- Serveer met een partje limoen om over de taco te persen.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/the-spice-club-vis-tacos
