Bei The Spice Club setzen wir auf Transparenz und Qualität in all unseren Produkten. Deshalb möchten wir dich über einen aktuellen Artikel der niederländischen Verbraucherzentrale (Consumentenbond) informieren, der den Salzgehalt in Fertigmixen für Mahlzeiten unter die Lupe nimmt. Der Artikel von Thomas Cammelbeeck zeigt einige bemerkenswerte und besorgniserregende Ergebnisse zur Salzmenge in vielen dieser beliebten Mixe.
Was sind Fertigmixe für Mahlzeiten?
Fertigmixe für Mahlzeiten sind Pakete, die oft aus einer oder mehreren Tüten mit Gewürzmix, Saucenmix und/oder Dressing bestehen, manchmal ergänzt durch weitere Zutaten wie Reis oder Lasagneblätter. Die Pakete sollen die Zubereitung einer kompletten Mahlzeit für mehrere Personen einfacher machen. Der Inhalt dieser Tüten und Päckchen ist allerdings oft weit von gesund entfernt. Die Mixe bestehen überwiegend aus Stärke, Salz und Gemüsepulver, mit nur einem kleinen Anteil an Kräutern und Gewürzen.
Ergebnisse pro Marke
Die Untersuchung der Consumentenbond hat das komplette Angebot an Fertigmixen der neun größten Anbieter betrachtet. Von 173 analysierten Mixen enthielten 126 Päckchen und Tüten ungesund viel Salz. Die Mixe von Knorr (Unilever) und Maggi (Nestlé) waren mit etwa 3 Gramm Salz pro Portion am salzigsten. Der Bami Goreng Gewürzmix von Conimex setzte mit satten 5 Gramm Salz pro Portion noch einen drauf. Zum Vergleich: Das niederländische Voedingscentrum empfiehlt höchstens 2 Gramm Salz pro Hauptmahlzeit.
Hier sind die Details pro Marke:
| Marke | Anzahl Mixe | Salz pro Portion | Mixe mit ungesund hohem Salzgehalt |
|---|---|---|---|
| Knorr | 58 | 3,0 g | 90% |
| Maggi | 16 | 2,9 g | 95% |
| Silvo | 9 | 2,7 g | 65% |
| Verstegen | 25 | 2,4 g | 70% |
| Conimex | 11 | 2,4 g | 55% |
| Santa Maria | 8 | 2,3 g | 65% |
| Lidl | 9 | 2,2 g | 55% |
| Jumbo | 16 | 1,9 g | 50% |
| Honig | 21 | 1,8 g | 50% |
Warum ist zu viel Salz ungesund?
Zu viel Salz macht mehr als nur durstig. Die niederländische Gezondheidsraad empfiehlt höchstens 6 Gramm Salz pro Tag, aber der durchschnittliche Niederländer nimmt täglich etwa 8 Gramm zu sich.
Die einfache Lösung
In einem Verbraucherpanel mit 4857 Teilnehmenden fanden 84 %, dass ein Fertigmix nicht mehr als 2 Gramm Salz pro Portion enthalten sollte. Die meisten Panelmitglieder sahen einen Mix ohne Salzzusatz oder mit einem separaten Salzbeutel als ideale Lösung. Leider erfüllen derzeit nur sechs Fertigmixe diese Kriterien:
- Santa Maria Seasoning Mix for Taco No Salt or Sugar Added.
- Santa Maria Seasoning Mix for Fajita No Salt or Sugar Added.
- Honig Natuurlijk vol smaak Basis für Chili con Carne.
- Honig Natuurlijk vol smaak Basis für Nasi Speciaal.
- Honig Natuurlijk vol smaak Basis für Macaroni und Spaghetti.
- Honig Natuurlijk vol smaak Basis für Bami Speciaal.
So testet die Consumentenbond
Die Untersuchung hat das komplette Angebot an Fertigmixen der neun größten Anbieter betrachtet, insgesamt 173 Stück. Dabei wurde der Salzgehalt pro Portion nach der Zubereitung zugrunde gelegt, einschließlich des Salzes aus dem Mix und aus den hinzuzufügenden Zutaten. Wenn das auf dem Etikett nicht klar angegeben war, wurde der Salzgehalt selbst berechnet.
Fazit
Die Ergebnisse der Consumentenbond zeigen, wie wichtig bewusste Entscheidungen beim Kauf von Fertigmixen sind. Viele dieser Produkte enthalten ungesund viel Salz.
Bei The Spice Club glauben wir daran, Produkte anzubieten, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut zu dir passen. Unsere Gewürzmixe enthalten 100 % natürliche Zutaten, ohne Salzzusatz und ohne künstliche Zusätze. Entscheide dich für Ehrlichkeit, entscheide dich für The Spice Club.
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