Poke Bowl & Sushi-Topping

Koche 200 g Sushireis und lass ihn abkühlen. Belege eine Schüssel mit Reis, mariniertem rohem Thunfisch oder Lachs (oder Räucherlachs), Edamame, geschnittener Gurke, Avocado, Wakame und eingelegtem Ingwer. Mit Sojasauce, Sesamöl und 1-2 Teelöffeln Poke Bowl & Sushi-Topping abschließen. Fertig in 20 Min.

Auf jeden Fall. Das Topping schmeckt köstlich auf einer vegetarischen Bowl mit Edamame, gegrilltem Tofu oder einer Poke Bowl mit Räucherlachs oder gegarten Garnelen. Der Crunch und der Sesamgeschmack passen zu jeder Bowl mit Gemüse und Reis.

Zwei Dinge: die Dosierung und das, was nicht drin ist. In einem Supermarkt-Mix steht Salz oft ganz oben auf der Zutatenliste und füllt zusammen mit Dextrose und Trennmittel einen großen Teil des Glases. Bei uns geht dieser ganze Platz an die Kräuter selbst. Deshalb schmeckst du in einem Teelöffel einfach mehr.

Bist du viel Salz gewohnt, brauchen deine Geschmacksknospen etwas Zeit, um sich umzustellen. Vermisst du es am Anfang, gib ruhig am Tisch ein wenig dazu. Reduziere es danach Schritt für Schritt, genau wie du es mit Zucker im Kaffee machen würdest. Nach einer Weile schmeckst du die Kräuter selbst viel stärker und brauchst das Salz kaum noch. Der Unterschied zu einem Fertig-Mix: Bei uns bestimmst du, wie viel Salz hineinkommt, nicht der Hersteller.

Rechne mit mindestens einem Teelöffel pro Person, und sei nicht sparsam. Darunter schmeckst du die Kräuter zwar, aber sie tragen das Gericht nicht.

Mehr geht immer, und genau darum geht es. In diesem Glas steckt nichts anderes als 100% reine Kräuter und Gewürze. Ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, ohne Dextrose, ohne Trennmittel. Ein zweiter Teelöffel bringt also nur mehr Geschmack, ganz ohne schlechtes Gewissen. Kochst du für vier Personen, gib ruhig vier Teelöffel oder mehr hinein.

Eine Sache macht viel aus: Brate die Kräuter eine halbe Minute in Öl oder Butter an, bevor der Rest des Gerichts dazukommt.

Ja, das Topping ist ohne Salzzusatz. Geeignet für Menschen, die auf ihre Natriumaufnahme achten müssen. Salzarm essen muss nicht geschmacklos sein.

Das hören wir oft. Nein. Ob aus einer Saline, einem Bergwerk oder dem Meer: Diese Salze bestehen zum allergrößten Teil aus Natriumchlorid. Die Mineralien, die für Farbe, Körnung und Preisschild sorgen, sind in so kleinen Mengen enthalten, dass sie nichts zu deinem täglichen Bedarf beitragen. Was bleibt, ist Natrium, und das zählt gleich, egal woher es kommt. Die niederländische Nierenstiftung (Nierstichting) sagt es deutlich: Keine Salzsorte ist gesünder als eine andere.

Der eigentliche Punkt ist die Menge. Die Hälfte der niederländischen Männer liegt über 11 Gramm Salz pro Tag und die Hälfte der Frauen über 8 Gramm, während 6 Gramm empfohlen werden (RIVM). Deshalb fangen wir bei den Kräutern an und lassen das Salz weg. Nicht, weil eine Prise Salz verboten wäre, sondern weil du dann selbst bestimmst, wie viel hineinkommt. Bei einem Fertig-Mix hat jemand anderes diese Entscheidung schon für dich getroffen.

Unsere Gläser enthalten bis zu 3× so viel wie andere Premium-Toppings aus dem Supermarkt. Keine billigen Füllstoffe, nur 100% reine Zutaten. Genug für wochenlangen Genuss, egal ob du es einmal pro Woche oder täglich verwendest.

Ja, dieses Topping enthält Sesam. Du findest ihn auch in GROSSBUCHSTABEN in der Zutatenliste.
Aus der Produktion: mögliche Spuren. Wir produzieren an einem Standort, an dem auch Gluten, Nüsse, Soja, Sellerie und Senf verarbeitet werden. Spuren davon können wir nicht ausschließen.

Pro Teelöffel kommst du auf etwa 5-10 kcal. Vernachlässigbar in jedem Tagesmenü. Unsere Mixe bestehen aus 100% reinen Kräutern und Gewürzen, ohne Salz- und Zuckerzusatz und ohne billige Füllstoffe. Wir geben keine vollständige Nährwerttabelle an, weil 100% natürliche Produkte je nach Ernte variieren und deshalb nach der EU-Verordnung 1169/2011 davon ausgenommen sind. Aus demselben Grund siehst du auch auf frischer Paprika, Gurke oder einem Apfel nie eine Nährwerttabelle. Reine Natur, also jedes Mal etwas anders. Möchtest du einen Richtwert für ein bestimmtes Produkt? Schreib eine Mail an info@thespiceclub.nl.

Hast du eine Frage zum Produkt, zu deiner Bestellung oder zu etwas anderem? Unser Team hilft dir gern weiter. Egal ob du eine Rezeptidee suchst, Rat zur Dosierung möchtest oder etwas anderes los ist: Schick eine Mail an info@thespiceclub.nl. Uns ist wichtig, dass du mit deinem Kauf zufrieden bist, und wir tun alles, damit du das Beste aus unseren Produkten herausholst.