Ei-Topping

Streu einen Esslöffel Ei-Topping kurz vor dem Servieren großzügig über dein gekochtes Ei. Für extra Geschmack: Schneide das Ei in der Mitte durch und streu das Topping über beide Hälften. Der Crunch bleibt am besten erhalten, wenn du es kurz vor dem Essen dazugibst.

Nein, das Ei-Topping ist mild im Geschmack. Die Chiliflocken sorgen für eine leichte Wärme, nicht für Schärfe. Geeignet für die ganze Familie, auch für Kinder, die mitessen.

Weil guter Geschmack nicht aus Salz kommen muss. Bei The Spice Club entwickeln wir jeden Mix so, dass die natürlichen Aromen der Zutaten selbst zur Geltung kommen – ohne Geschmacksverdecker wie Salz, Zucker oder künstliche Zusätze. So behältst du selbst die Kontrolle darüber, wie salzig dein Gericht wird.

Zwei Dinge: die Dosierung und das, was nicht drin ist. In einem Supermarkt-Mix steht Salz oft ganz oben auf der Zutatenliste und füllt zusammen mit Dextrose und Rieselhilfe einen großen Teil des Glases. Bei uns geht dieser ganze Platz an die Kräuter selbst. Deshalb schmeckst du in einem Teelöffel einfach mehr.

Bist du viel Salz gewohnt, brauchen deine Geschmacksknospen etwas Zeit, um sich umzustellen. Fehlt es dir am Anfang, gib ruhig ein wenig bei Tisch dazu. Reduziere es danach Schritt für Schritt, genau wie du es mit Zucker im Kaffee machen würdest. Nach einer Weile schmeckst du die Kräuter selbst viel stärker und brauchst das Salz kaum noch. Der Unterschied zu einem Fertigmix: Bei uns bestimmst du, wie viel Salz hineinkommt, nicht der Hersteller.

Rechne mit mindestens einem Teelöffel pro Person und sei nicht sparsam. Darunter schmeckst du die Kräuter zwar, aber sie tragen das Gericht nicht.

Mehr geht immer, und genau darum geht es. In diesem Glas steckt nichts anderes als 100 % reine Kräuter und Gewürze. Ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, ohne Dextrose, ohne Rieselhilfe. Ein zweiter Teelöffel bringt also nur mehr Geschmack, ganz ohne schlechtes Gewissen. Kochst du für vier Personen, nimm ruhig vier Teelöffel oder mehr.

Eine Sache macht viel aus: Brate die Kräuter eine halbe Minute in Öl oder Butter an, bevor der Rest des Gerichts dazukommt.

Ja, das Ei-Topping ist ohne Salzzusatz und geeignet für Menschen, die auf ihre Salzaufnahme achten müssen. Sprich immer kurz mit deinem Arzt oder deiner Ernährungsberatung, wenn du eine strenge Diät einhältst.

Das hören wir oft. Nein. Ob es aus einer Salzpfanne, einem Bergwerk oder dem Meer kommt: Diese Salze bestehen zum allergrößten Teil aus Natriumchlorid. Die Mineralstoffe, die für Farbe, Körnung und Preisschild sorgen, stecken darin in so kleinen Mengen, dass sie nichts zu deinem täglichen Bedarf beitragen. Was bleibt, ist Natrium, und das zählt gleich, egal woher es kommt. Die Nierstichting (die niederländische Nierenstiftung) ist da eindeutig: Keine Salzsorte ist gesünder als die andere.

Der eigentliche Punkt ist die Menge. Die Hälfte der niederländischen Männer liegt über 11 Gramm Salz pro Tag und die Hälfte der Frauen über 8 Gramm, während 6 Gramm empfohlen werden (RIVM). Deshalb fangen wir bei den Kräutern an und lassen das Salz weg. Nicht weil eine Prise Salz verboten wäre, sondern weil du dann selbst bestimmst, wie viel hineinkommt. Bei einem Fertigmix hat jemand anderes diese Entscheidung schon für dich getroffen.

Das 90-g-Glas reicht für etwa 30-40 Portionen (1 Teelöffel pro Ei). So kommst du mit einem Glas auf etwa 0,12 € pro Portion. Das 350-g-Format ist ideal, wenn du öfter als 2× pro Woche Eier isst, oder für eine größere Familie.

Ja, dieses Topping enthält Sesam. Du findest ihn auch in GROSSBUCHSTABEN in der Zutatenliste.
Aus der Produktion: mögliche Spuren. Wir produzieren an einem Standort, an dem auch Gluten, Nüsse, Soja, Sellerie und Senf verarbeitet werden. Spuren davon können wir nicht ausschließen.

Pro Teelöffel kommst du auf etwa 5-10 kcal. Vernachlässigbar in jedem Tagesplan. Unsere Mixe bestehen aus 100 % reinen Kräutern und Gewürzen, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz und ohne billige Füllstoffe. Wir geben keine vollständige Nährwerttabelle an, weil 100 % natürliche Produkte je nach Ernte variieren und deshalb nach der EU-Verordnung 1169/2011 davon ausgenommen sind. Aus demselben Grund siehst du auch auf einer frischen Paprika, Gurke oder einem Apfel nie eine Nährwerttabelle. Pure Natur, also jedes Mal etwas anders. Möchtest du einen Richtwert für ein bestimmtes Produkt? Schreib an info@thespiceclub.nl.

Hast du eine Frage zum Produkt, zu deiner Bestellung oder zu etwas anderem? Unser Team hilft dir gerne weiter. Ob du eine Rezeptidee suchst, Rat zur Dosierung möchtest oder etwas anderes los ist: Schick eine Mail an info@thespiceclub.nl. Uns ist wichtig, dass du mit deinem Kauf zufrieden bist, und wir tun alles, damit du das Beste aus unseren Produkten herausholst.