Cremiger Spinat mit Ei aus einer Pfanne

Name: Cremiger Spinat mit Ei aus einer Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: Natives Olivenöl extra; 600 g TK-Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt; 1–2 Knoblauchzehen, fein gerieben; 200 g Frischkäse (light); 4 große Eier; 4 TL The Spice Club Ei-Topping, zum Garnieren; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; Vollkorntoast oder knuspriges Brot zum Servieren

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zutaten

4 Personen

Natives Olivenöl extra
600 g TK-Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
1–2 Knoblauchzehen, fein gerieben
200 g Frischkäse (light)
4 große Eier
4 TL The Spice Club Ei-Topping, zum Garnieren
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Vollkorntoast oder knuspriges Brot zum Servieren

vorbereitung

Schritt 1: Spinat anbraten

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Spinat zusammen mit dem Knoblauch dazu. 3–4 Minuten braten, bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 2: Cremig machen

Reduziere die Hitze und rühre den Frischkäse unter den Spinat, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Eier in der Pfanne pochieren

Drücke mit einem Löffel vier Mulden in den Spinat. Schlage in jede Mulde ein Ei. Setze einen Deckel auf die Pfanne und lass alles 6–8 Minuten sanft garen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch weich ist.

Schritt 4: Fertigstellen

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere großzügig mit The Spice Club Ei-Topping.

Schritt 5: Servieren

Serviere sofort mit Vollkorntoast oder knusprigem Brot zum Dippen.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

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