Marokkanisches Hähnchen aus dem Ofen

Name: Marokkanisches Hähnchen aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 1,2 kg Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (ca. 7 Stück); 125 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe (salzarm); 6 EL Aprikosenkonfitüre; 2 EL Olivenöl; 1,5 EL Sojasauce (natriumarm); 2 EL frischer Thymian, fein gehackt + extra zum Garnieren; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 2 EL The Spice Club Ras El Hanout Mix; 2 große Zwiebeln, in dünnen Ringen; 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgespült; 100 g grüne Oliven ohne Stein

Marokkanisches Hähnchen mit Aprikose, Oliven und Kichererbsen aus dem Ofen. Salzarmes Rezept mit Ras El Hanout. In 1 Stunde fertig!

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zutaten

4 Personen

1,2 kg Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (ca. 7 Stück)
125 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe (salzarm)
6 EL Aprikosenkonfitüre
2 EL Olivenöl
1,5 EL Sojasauce (natriumarm)
2 EL frischer Thymian, fein gehackt + extra zum Garnieren
3 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL The Spice Club Ras El Hanout Mix
2 große Zwiebeln, in dünnen Ringen
1 Dose Kichererbsen (400 g), abgespült
100 g grüne Oliven ohne Stein

vorbereitung

1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Tupfe die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken und leg sie in eine große Schüssel.

2. Bereite die Marinade zu: Verrühre in einer mittelgroßen Schüssel Brühe, Aprikosenkonfitüre, Olivenöl, Sojasauce, Thymian, Knoblauch und The Spice Club Ras El Hanout Mix zu einer glatten Marinade.

3. Gieß etwa die Hälfte der Marinade über das Hähnchen und wende die Schenkel, damit sie gut bedeckt sind.

4. Verteile Zwiebeln und Kichererbsen in einer großen Auflaufform oder auf einem Backblech. Gieß die restliche Marinade darüber und vermenge alles gut. In einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

5. Leg die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf die Zwiebeln und Kichererbsen. 30 Minuten im Ofen rösten, bis das Hähnchen zu bräunen beginnt.

6. Nimm die Form aus dem Ofen, verteile die Oliven rund um das Hähnchen und röste alles noch 10-15 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und gar ist und die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.

7. Nach Belieben mit extra frischem Thymian garnieren und sofort mit Couscous, Reis oder Fladenbrot servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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