Gefüllte Eier mit Senf

Name: Gefüllte Eier mit Senf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: 6 Eier; 1 TL Dijon-Senf; 1 bis 2 Tropfen Tabasco (nach Geschmack); ¼ TL schwarzer Pfeffer; 1 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten; 3 EL Mayonnaise (light); The Spice Club Ei-Topping, zum Garnieren

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zutaten

4 Personen

6 Eier
1 TL Dijon-Senf
1 bis 2 Tropfen Tabasco (nach Geschmack)
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten
3 EL Mayonnaise (light)
The Spice Club Ei-Topping, zum Garnieren

vorbereitung

Schritt 1
Bringe die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen. Schalte die Hitze aus, sobald das Wasser kocht, decke den Topf ab und lass die Eier 10 bis 12 Minuten stehen. Abgießen, kalt abschrecken und die Eier pellen. Lass sie noch 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen.

Schritt 2
Halbiere die Eier der Länge nach und nimm die Eigelbe heraus. Zerdrücke die Eigelbe in einer Schüssel fein.

Schritt 3
Gib den Senf, Tabasco, Pfeffer, Schnittlauch und die Mayonnaise dazu und verrühre alles zu einer cremigen Füllung.

Schritt 4
Gib die Füllung mit einem Löffel oder Spritzbeutel zurück in die Eiweißhälften.

Schritt 5
Garniere mit dem Ei-Topping .

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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