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Schnelle und einfache Lachs-Bowl

Portionen: 4 Personen

Zutaten

4 Lachsfilets ohne Haut (ca. 150–200 g pro Stück)
2 TL geröstetes Sesamöl
4 EL The Spice Club Poke Bowl & Sushi-Topping (zum Garnieren)
2 TL Reisessig
Saft von 1 Limette
Gemischter Salat, Gurke, Radieschen, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln, nach Geschmack

Zubereitung

: Lachs braten

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Lachsfilets mit der Hautseite (falls vorhanden) nach unten in die Pfanne und brate sie 3–4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wende sie und brate sie je nach Dicke noch 2 Minuten.

: Dressing zubereiten

Verrühre in einer kleinen Schüssel den Reisessig mit dem Limettensaft und einer Prise Salz. Das ergibt ein frisches Dressing für die Bowl.

: Bowl zusammenstellen

Verteile Salat, Gurke, Radieschen, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln auf die Schüsseln. Lege den warmen Lachs darauf und träufle etwas vom Dressing darüber.

: Fertigstellen

Bestreue alles großzügig mit The Spice Club Poke Bowl & Sushi-Topping für extra Crunch und Geschmack. Sofort servieren.