Lemon Bali Udon Noodles - recept van The Spice Club

Zitronenbali Udon Nudeln

Rezept

Erleben Sie die exotischen Aromen der Zitronen-Bali-Udon-Nudeln, einer einzigartigen kulinarischen Kreation. Unser Rezept kombiniert die Frische der Zitrone mit reichhaltigen, authentischen balinesischen Gewürzen, perfekt abgestimmt auf die weiche Textur der Udon-Nudeln. Eine einfache, leckere Mahlzeit, ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen!

zutaten

4 Personen

  • 200 Gramm Udon-Nudeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Honig oder Zucker
  • 1 Limette
  • Sriracha-Sauce (optional, nach Geschmack)
  • 2 TL The Spice Club Indo ·BESTELLEN 🛍️
  • THE SPICE CLUB POKE oder COCO & HAZEL (optional, zum Garnieren) ·BESTELLEN 🛍️
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

vorbereitung

SCHRITT 1: Kochen Sie die Udon-Nudeln

  • Kochen Sie die Udon-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie fest bleiben.
  • Lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Die gekochten Nudeln beiseite stellen.

SCHRITT 2: Bereiten Sie das aromatische Dressing vor

  • Knoblauch und Ingwer fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den gehackten Knoblauch, den Ingwer und die Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
  • Geben Sie 2 Esslöffel Sesamöl, 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Honig (oder Zucker nach Geschmack), 2 Teelöffel The Spice Club Indo-Gewürzmischung, die abgeriebene Schale einer Limette und den Saft einer Limette in die Schüssel.
  • Alle Zutaten gut vermischen, bis ein leckeres Dressing entsteht.

SCHRITT 3: Die Nudeln mit dem Dressing vermischen

  • Etwas kochendes Wasser der Udon-Nudeln in die Schüssel mit dem Dressing geben. Dies trägt dazu bei, die Aromen zu vermischen und die Nudeln gut zu umhüllen.
  • Die gekochten Udon-Nudeln abgießen und mit dem Dressing in die Schüssel geben.
  • Vorsichtig, aber gründlich vermischen, sodass die Nudeln vollständig mit dem aromatischen Dressing bedeckt sind.

SCHRITT 4: Servieren und garnieren

  • Die Sesam-Udon-Nudeln auf 4 Teller oder Schüsseln verteilen.
  • Garnieren Sie jede Portion nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, einer Limettenscheibe und der The Spice Club Poke-Gewürzmischung oder der The Spice Club Coco & Hazel-Gewürzmischung (optional).
  • Wenn Sie etwas Würze mögen, fügen Sie nach Belieben Sriracha-Sauce hinzu.
  • Würzen Sie die Nudeln nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.8 (10 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl