Gezonde Soto Soep - recept van The Spice Club

Gesunde Soto -Suppe

Rezept

Maak kennis met een populaire, gezonde en eenvoudige Soto Soep met Noedels recept dat perfect is voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd of lunch.

zutaten

4 Personen

  • 2 Hähnchenfilets
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel The Spice Club Indo
  • 1 Brühwürfel (Huhn oder Gemüse)
  • 200 Gramm Reisnudeln
  • 2 hartgekochte Eier
  • Bund Frühlingszwiebeln
  • Bund Koriander
  • 1 Limette
  • 2 Stängel Zitronengras
  • Der Spice Club Poke (optional zum Garnieren)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

vorbereitung

SCHRITT 1: Hähnchen kochen und ziehen

  • Einen Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Hähnchenfilets, einen Brühwürfel und zerdrücktes Zitronengras hinzu.
  • Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Hähnchenbrust etwa 15 bis 20 Minuten köcheln, bis sie gar sind und in der Mitte nicht mehr rosa sind.
  • Nehmen Sie das gekochte Hähnchen aus dem Topf und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Das Hähnchen mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke zerteilen. Legen Sie das Pulled Chicken beiseite, um es später zur Suppe hinzuzufügen.

SCHRITT 2: Aromen braten

  • 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer dazugeben und anbraten, bis sie weich sind und duften.

SCHRITT 3: Suppe zubereiten

  • Geben Sie 1 bis 1,5 Liter Wasser in den Topf, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll. Fügen Sie außerdem 2 Esslöffel der The Spice Club INDO-Gewürzmischung hinzu.
  • Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.

SCHRITT 4: Reisnudeln kochen und garnieren

  • Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Das gezogene Hähnchen zur Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, um das Hähnchen zu erwärmen.

SCHRITT 5: Servieren

  • Entfernen Sie die beschädigten Zitronengrasstiele.
  • Die gekochten Reisnudeln auf 4 Schüsseln verteilen.
  • Die heiße Suppe über die Nudeln geben und jede Schüssel mit gehackten hartgekochten Eiern, geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehacktem Koriander und einer Limettenscheibe garnieren.
  • Optional mit The Spice Club POKE oder The Spice Club COCO & HAZEL garnieren für zusätzlichen Geschmack und Crunch.
  • Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.9 (8 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl