Noodles met champignons & paprika - recept van The Spice Club

Nudeln mit Pilzen & Paprika

Rezept

Probeer onze smaakvolle noedelschotel met champignons, paprika en een heerlijke gember-sojasaus. Een eenvoudig recept boordevol smaak!

zutaten

4 Personen

  • 200 Gramm Vollkornnudeln
  • 300 Gramm Huhn
  • 200 Gramm Pilze
  • 1 rote Paprika
  • 120 Gramm Karotte
  • 5 cm Ingwer
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen oder 1 TL The Spice Club Knoblauchpulver ·BESTELLEN 🛍️
  • 20 Gramm Cashewnüsse (optional zum Garnieren)
  • 2 TL The Spice Club Indo·BESTELLEN 🛍️
  • 4 EL The Spice Club Poke·BESTELLEN 🛍️
  • 4 Zweige frischer Koriander (optional zum Garnieren)
  • Salz, Pfeffer, Sambal oder Sriracha nach Geschmack (optional)

vorbereitung

Schritt 1: Die Vollkornnudeln kochen

  • Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
  • Die Vollkornnudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen (normalerweise 8-10 Minuten).
  • Lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um das Kochen zu stoppen. Beiseite stellen.

Schritt 2: Gemüse und Hühnchen vorbereiten

  • Hähnchenfilet in Würfel schneiden
  • Die Champignons in dünne Scheiben und die Karotte in kleine Stücke schneiden.
  • Entfernen Sie die Kerne von der roten Paprika und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  • Den Ingwer schälen und fein reiben.

Schritt 3: Machen Sie die Soße

  • In einer Schüssel geriebenen Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, The Spice Club Indo und Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe) vermischen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut vermischt sind. Die Soße beiseite stellen.

Schritt 4: Das Gemüse anbraten

  • Einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  • Das Hähnchen in den heißen Wok geben und 3 Minuten braten
  • Pilze, rote Paprika und Karotte hinzufügen
  • 5 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist und das Hähnchen gar ist.

Schritt 5: Die Soße hinzufügen

  • Gießen Sie die in Schritt 3 zubereitete Soße über das sautierte Gemüse.
  • Rühren Sie das Gemüse gut um, damit es gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
  • Lassen Sie das Gemüse noch 2-3 Minuten köcheln, während es die Aromen aufnimmt.

Schritt 6: Das Nudelgericht servieren

  • Die gekochten Vollkornnudeln mit Gemüse und Soße in den Wok geben.
  • Alles gut vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße und dem Gemüse bedeckt sind.
  • Das Nudelgericht auf Teller verteilen.
  • Mit The Spice Club Poke, gehackten Cashewnüssen und frischem Koriander (optional) garnieren.
  • Mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße abschmecken.

Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Nudelgericht voller Geschmack und frischen Zutaten!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.6 (7 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl