The Spice Club Boerenkool Pasta - recept van The Spice Club

Der Spice Club Kale

Rezept

Ontdek een smaakvolle twist op traditionele pasta met dit Pasta met Boerenkool recept. Verse boerenkool wordt gecombineerd met knoflook, olijfolie en The Spice Club's Pasta Perfection kruidenmix voor een rijke smaakbeleving. Afgewerkt met geraspte Parmigiano-Reggiano en je favoriete pastasoort, biedt dit gerecht een voedzame en heerlijke maaltijdoptie. Perfect voor liefhebbers van gezonde en smaakvolle Italiaanse gerechten.

zutaten

4 Personen

  • 50 ml extra vierge olijfolie, plus extra voor serveren
  • 200 g pasta naar keuze
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 400 g boerenkool, dikke nerven verwijderd en grof gehakt
  • 4 eetlepels The Spice Club Pasta Perfection kruidenmix
  • 150 ml kookroom light (of melk)
  • 100 g vers geraspte Parmigiano-Reggiano
  • Zout en zwarte peper, naar smaak

Tip: Voor een extra crunch kun je het gerecht garneren met The Spice Club Topping

vorbereitung

Bereiten Sie den Grünkohl vor:

Einen großen Topf zum Kochen bringen. Den gehackten Grünkohl dazugeben und 5 Minuten blanchieren, bis er weich ist. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen. Gut abtropfen lassen.

Machen Sie die Grünkohlsauce:

Geben Sie den blanchierten Grünkohl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, 2 Esslöffel Olivenöl, die The Spice Club Pasta Perfection-Mischung und die Kochsahne oder Milch hinzu. Mixen, bis eine glatte, cremige Soße entsteht. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Kochsahne oder Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Bereiten Sie die Nudeln vor:

Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Reservieren Sie eine Tasse Kochwasser und lassen Sie den Rest abtropfen.

Soße und Nudeln vermischen:

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Grünkohlsauce dazugeben und unter Rühren 2–3 Minuten erhitzen. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass die Soße die Nudeln gleichmäßig bedeckt. Bei Bedarf etwas vom zurückbehaltenen Kochwasser zum Auflockern der Soße verwenden.

Jahreszeit:

Den geriebenen Parmigiano-Reggiano unter die Nudeln und die Soße rühren. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und schwarzem Pfeffer nachwürzen.

Aufschlag:

Die Nudeln auf die Teller verteilen. Mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit extra geriebenem Käse und dem Gewürzclub-Topping garnieren. Sofort servieren und dieses cremige und leckere Gericht genießen!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.9 (107 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl