1-pans Tofu met broccoli rijst - recept van The Spice Club

1-Pans-Tofu mit Brokkoli-Reis

Rezept

Geniet van deze smaakvolle 1-pans tofu met broccoli en rijst, op smaak gebracht met knoflook, gember en een heerlijke pindasaus. Een eenvoudig en voedzaam gerecht voor elke avond.

zutaten

4 Personen

  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer (5 cm), gerieben
  • 300 g weißer Langkornreis, abgespült
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl, plus etwas Extra zum Servieren
  • 4 Teelöffel The Spice Club Indo-Gewürzmischung
  • 2 Esslöffel Sojasauce, plus etwas mehr zum Servieren
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 Esslöffel Chilisauce oder Chili Crisp, plus etwas Extra zum Servieren
  • 400-450 g extra fester Tofu, in 1,5 cm große Würfel geschnitten
  • 340 g kleine Brokkoliröschen (ca. 6 Tassen)
  • Korianderblätter und zarte Stängel (optional, zum Servieren)

vorbereitung

Stap 1: Voorbereiding

  • Verhit de sesamolie in een grote diepe pan of wok op middelhoog vuur.
  • Voeg de fijngehakte knoflook en geraspte gember toe. Bak 1-2 minuten tot ze geurig zijn.

Stap 2: Bereid de saus

  • Meng in een kleine kom de sojasaus, pindakaas en chilisaus. Roer tot een gladde saus.

Stap 3: Voeg de rijst toe

  • Voeg de gespoelde rijst toe aan de pan en bak 2 minuten, zodat de rijst licht geroosterd wordt.
  • Voeg de The Spice Club Indo kruidenmix toe en roer goed door.
  • Voeg de saus toe aan de pan met rijst, gevolgd door water (zie aanwijzingen op de rijst verpakking . Roer goed door.

Stap 4: Kook de tofu en broccoli

  • Leg de tofu blokjes bovenop de rijst en verdeel de broccoliroosjes erover.
  • Zet een deksel op de pan, zet het vuur laag en laat 18-20 minuten sudderen tot de rijst gaar is en het water is opgenomen. Voeg eventueel water toe als de rijst aanbakt.

Stap 5: Serveer

  • Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten rusten.
  • Serveer de tofu met broccoli en rijst direct uit de pan. Besprenkel met extra sesamolie en sojasaus naar smaak.
  • Garneer met verse korianderblaadjes, the spice club poke en extra chilisaus, indien gewenst.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.7 (6 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl