Green Goddess Orzo Salade met Linzen en Courgette - recept van The Spice Club

Grüne Göttin Orzo -Salat mit Linsen und Zucchini

Rezept

Ein frischer, sättigender Salat voller Gemüse, Kräuter und einem würzigen Green Goddess-Dressing. Lecker lauwarm oder kalt!

zutaten

4 Personen

  • 200 g grüne oder braune Linsen
  • 200 g Orzo (Reisnudeln)
  • 120 ml natives Olivenöl extra
  • 60 ml frischer Zitronensaft (von 2 Zitronen)
  • 1 frische Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten (für eine würzigere Variante) oder 3 kleine süßsaure Gewürzgurken, fein gehackt (für eine frischere Variante)
  • 4 EL The Spice Club Green Goddess Mischung
  • 500 g Zucchini oder gelber Sommerkürbis (oder eine Mischung), in Halbmonde oder Dreiecke von 0,5 cm geschnitten
  • 80 g ungesalzene Pistazien oder Walnüsse, grob gehackt
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll (ca. 30 g) frische Kräuter: z.B. Basilikum, Minze, Dill oder Petersilie

vorbereitung

1. Kochen Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. 2 EL Green Goddess Mix und die Linsen hinzufügen und 9 Minuten kochen lassen. Dann den Orzo dazugeben und weitere 10–12 Minuten kochen, bis beides al dente ist. Gut abtropfen lassen.

2. Dressing zubereiten In der Zwischenzeit Olivenöl, Zitronensaft, Jalapenos und 2 EL Green Goddess Mix in einer großen Schüssel vermischen. Die Zucchini dazugeben und gut vermischen. Lassen Sie es eine Weile marinieren.

3. Salat zusammenstellen Die abgetropften Linsen und Orzo in die Schüssel geben. Mit den Nüssen und Frühlingszwiebeln vermischen. Bei Bedarf zusätzlich würzen.

4. Kräuter hinzufügen Kurz vor dem Servieren die frischen Kräuter unterrühren. Lauwarm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Aufbewahrungstipp: Dieser Salat ist im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar. Vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur kommen lassen und nochmals würzen.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.6 (112 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl