Hühnchen (Rührenbraten) Rühren -Fry -Gericht

• 150 g broccoli roosjes
• 450 g kipfilet zonder bot, in dunne plakjes
• 200 gr rijst
• 3 eetlepels maïzena
• 120 ml sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels vers geraspte gember
• 60 ml honing
• 4 theelepels The Spice Club Thai kruidenmix
• 1 eetlepel olie
• 1 kleine ui, dun gesneden
• 1 rode paprika, dun gesneden
• 1 middelgrote wortel, geschild en in dunne plakjes
• Gesneden bosui, ter garnering (optioneel)
• The spice club Poke (optioneel ter garnering)

Schritt 1: Hühnchen und Reis vorbereiten

• Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen
• Maisstärke, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Honig und die Thai-Gewürzmischung von The Spice Club in einer Schüssel vermischen.
• Das in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenfilet zur Mischung geben und 10–15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

• Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor. Den Brokkoli in kleine Röschen, die rote Paprika und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3: Hähnchen unter der Pfanne anbraten

• 1 Esslöffel Öl in einer großen Bratpfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen dazugeben und 5-7 Minuten goldbraun braten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 4: Gemüse anbraten

• Zwiebeln, Paprika, Karotten und Brokkoli in dieselbe Pfanne geben und 5–6 Minuten unter Rühren braten, bis sie weich, aber noch leicht knusprig sind.

Schritt 5: Alles zusammenfügen

• Das Hähnchen zurück in die Pfanne mit dem Gemüse geben und die restliche Marinade darübergießen. Alles gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6: Servieren

• Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und dem Gewürzkeulen-Poke garnieren, um ihm noch mehr Knusprigkeit zu verleihen. Guten Appetit!