The Spice Club Piri Piri Saus - recept van The Spice Club

Der Spice Club Piri Piri Saus

Rezept

Machen Sie Ihre eigene würzige Piri-Piri-Sauce mit frischen roten Paprika, Paprika und The Spice Club Piri Piri-Kräutern. Perfekt zum Marinieren von Hühnchen, Fisch oder als Dip!

zutaten

4 Personen

  • 4 grote rode paprika's
  • 4 grote rode pepers
  • 1 grote rode ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 5 chilipepers
  • 100 ml olijfolie
  • 4 el The Spice Club Piri Piri kruidenmix
  • 100 ml citroensap (versgeperst)
  • 70 ml rode wijnazijn
  • 1 tl zwarte peper
  • Zeste van 1 citroen

vorbereitung

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor

  • Entfernen Sie die Kerne von den Paprikaschoten und den großen roten Paprikaschoten (wenn Sie die Soße weniger scharf haben möchten). Paprika, Paprika, rote Zwiebel und Knoblauch grob in Stücke schneiden.

Schritt 2: Das Gemüse anbraten

  • Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die geschnittenen Paprikaschoten, roten Paprikaschoten, Chilischoten aus der Vogelperspektive, rote Zwiebeln und Knoblauch hinzu. 10–15 Minuten backen, bis das Gemüse weich wird und zu karamellisieren beginnt.

Schritt 3: Die Soße mixen

  • Geben Sie das gebratene Gemüse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Fügen Sie die Gewürzmischung Piri Piri von The Spice Club, Zitronensaft, Rotweinessig, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Zitronenschale hinzu. Alles zu einer glatten Soße mixen.

Schritt 4: Abkühlen lassen

  • Die Soße abkühlen lassen und abschmecken. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Zitronensaft oder Chilischoten abschmecken.

Schritt 5: Lagern und servieren

  • Gießen Sie die Sauce in ein sauberes Glas. Die Piri-Piri-Sauce ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar. Mit gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Gemüse servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.5 (7 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl