The Spice Club Aardappel Soep - recept van The Spice Club

Die Spice Club -Kartoffelsuppe

Rezept

Diese cremige Kartoffelsuppe ist perfekt für kalte Tage. Hergestellt aus zarten Yukon-Gold-Kartoffeln, Speck, Sellerie, Karotten und einer reichhaltigen Hühnerbrühe, garniert mit Schlagsahne für zusätzliche Cremigkeit. Die Suppe wird mit der Gewürzmischung The Spice Club Potato gewürzt und mit knusprigem Speck, geriebenem Cheddar und frischem Schnittlauch verfeinert. Köstlich als Hauptgericht oder als herzhafte Vorspeise. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack und wird jeden am Tisch begeistern!

zutaten

4 Personen

  • 6 plakken bacon (ongeveer 300 g), in stukjes van 1 cm gesneden
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 3 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 1 grote wortel, geschild en fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1,4 kg Yukon Gold aardappelen (ongeveer 6 middelgrote), geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden
  • 4 eetlepels The Spice Club Potato kruidenmix
  • 1 liter kippenbouillon
  • 120-240 ml slagroom, naar smaak
  • Geraspte cheddar kaas en fijngesneden bieslook, voor garnering

vorbereitung

Schritt 1: Den Speck backen

  • Einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Speck dazugeben und ca. 5–7 Minuten knusprig braten.
  • Den Speck mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lassen Sie das überschüssige Fett in der Pfanne.

Schritt 2: Gemüse anbraten

  • Die Butter mit dem restlichen Speckfett in die Pfanne geben. Den gehackten Sellerie, die Zwiebel, die Karotte und den Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und das Gemüse 5-7 Minuten braten, bis es weich ist.

Schritt 3: Kartoffeln und Brühe hinzufügen

  • Geben Sie die Kartoffelwürfel und die The Spice Club Potato-Gewürzmischung in die Pfanne. Alles gut umrühren und dann die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.

Schritt 4: Kochen und pürieren

  • Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 15–20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Verwenden Sie einen Stabmixer oder Mixer, um die Suppe teilweise zu pürieren und einige Kartoffelstücke für die Konsistenz übrig zu lassen.

Schritt 5: Suppe fertig zubereiten

  • Die Schlagsahne in die Suppe einrühren und weitere 2-3 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6: Servieren

  • Die Suppe in Schüsseln servieren und mit knusprigem Speck, geriebenem Cheddar-Käse und fein gehacktem Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.9 (10 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl