Der Spice Club Gyros mit Pommes

• 600 g Döner (ungewürzt)
• Saft von 1 Zitrone
• 50 ml Olivenöl
• 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 2 Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 4 TL The Spice Club Gyros Gewürzmischung
• 4 große Naan-Brote
• Pommes oder Süßkartoffel-Pommes (optional und nach Wahl)

Zutaten für das Tzatziki:

• 1 ganze Gurke, entkernt, gerieben und abgetropft
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, fein zu einer Paste gemahlen
• 240 ml griechischer Joghurt
• 1 TL natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, fein gehackt

Schritt 1: Bereiten Sie die Marinade für das Gyros vor

• In einer großen Schüssel den Saft von 2 Zitronen, Olivenöl, die Knoblauchzehen und 4 TL The Spice Club Gyros-Gewürzmischung vermischen.
• Geben Sie das ungewürzte Schawarma-Fleisch in die Marinade und achten Sie darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Schritt 2: Bereiten Sie das Tzatziki vor

• Die Gurke reiben und in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
• Die geriebene Gurke mit griechischem Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchpaste, 1 TL Olivenöl, Salz (optional), Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Stellen Sie das Tzatziki bis zur Verwendung in den Kühlschrank.

Schritt 3: Bereiten Sie das Fleisch vor

• 1 EL Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Das marinierte Schawarma-Fleisch hinzufügen und 8–10 Minuten braten, bis es goldbraun und fertig ist.

Schritt 4: Bereiten Sie die Pommes oder Süßkartoffel-Pommes zu

• Heizen Sie den Backofen vor und bereiten Sie die Pommes oder Süßkartoffel-Pommes gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
• Auf ein Backblech legen und knusprig braten.

Schritt 5: Servieren

• Die Naan-Brote kurz im Ofen oder in einer trockenen Bratpfanne erhitzen.
• Das gebratene Gyrosfleisch auf den Naan-Broten servieren, mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen und einem großzügigen Löffel Tzatziki garnieren.
• Als Beilage knusprige Pommes oder Süßkartoffel-Pommes hinzufügen.

Guten Appetit!