Lemon Bali Udon Noodles – Rezept von The Spice Club

Zitronenbali Udon Nudeln

Rezept

Erlebe die exotischen Aromen der Lemon Bali Udon Noodles, eine einzigartige kulinarische Kreation. Unser Rezept verbindet die Frische von Zitrone mit reichhaltigen, authentischen balinesischen Gewürzen, perfekt abgestimmt auf die weiche Textur der Udon-Nudeln. Eine einfache, geschmackvolle Mahlzeit, ideal für ein schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen!

zutaten

4 Personen

  • 200 Gramm Udon-Nudeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Ein Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Honig oder Zucker
  • 1 Limette
  • Sriracha-Sauce (optional, nach Geschmack)
  • 2 TL The Spice Club Indo ·BESTELLEN 🛍️
  • THE SPICE CLUB POKE oder COCO & HAZEL (optional, zum Garnieren) ·BESTELLEN 🛍️
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

vorbereitung

SCHRITT 1: Koche die Udon-Nudeln

  • Koche die Udon-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Achte darauf, dass sie nicht zu weich werden, damit sie bissfest bleiben.
  • Gieße die Nudeln ab und spüle sie unter kaltem, fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Stelle die gekochten Nudeln beiseite.

SCHRITT 2: Bereite das geschmackvolle Dressing zu

  • Hacke Knoblauch und Ingwer fein. Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe. Gib den fein gehackten Knoblauch, Ingwer und die Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel.
  • Füge 2 EL Sesamöl, 3 EL Sojasauce, 2 EL Honig (oder Zucker nach Geschmack), 2 TL The Spice Club Indo Mix, die geriebene Schale von 1 Limette und den Saft von 1 Limette in die Schüssel hinzu.
  • Vermische alle Zutaten gut, bis du ein geschmackvolles Dressing hast.

SCHRITT 3: Vermenge die Nudeln mit dem Dressing

  • Gib etwas kochendes Wasser von den Udon-Nudeln in die Schüssel mit dem Dressing. Das hilft, die Aromen zu verbinden und die Nudeln gut zu überziehen.
  • Gieße die gekochten Udon-Nudeln ab und gib sie in die Schüssel mit dem Dressing.
  • Mische vorsichtig, aber gründlich, sodass die Nudeln komplett mit dem geschmackvollen Dressing überzogen sind.

SCHRITT 4: Servieren und Garnieren

  • Verteile die Sesam-Udon-Nudeln auf 4 Teller oder Schalen.
  • Garniere jede Portion mit geschnittener Frühlingszwiebel, einem Limettenspalt und nach Geschmack mit The Spice Club Poke Mix oder The Spice Club Coco & Hazel Mix (optional).
  • Wenn du es gerne etwas schärfer magst, füge nach Geschmack Sriracha-Sauce hinzu.
  • Schmecke die Nudeln mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack ab.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.8 (115 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl