Creamy spinazie pasta - recept van The Spice Club

Cremige Spinat -Nudeln

Rezept

Diese cremigen Spinatnudeln mit Ricotta und Parmesan sind die perfekte Wohlfühlmahlzeit, voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Ein köstliches Gericht für jeden Tag!

zutaten

4 Personen

  • 240 ml volle ricotta
  • 450 g pasta, zoals fettuccine of tagliatelle
  • 3 eetlepels pijnboompitten (optioneel)
  • 4 eetlepels ongezouten boter
  • 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 450 g verse (baby)spinazie
  • 240 ml slagroom
  • 4 theelepels The Spice Club Italian kruidenmix
  • Geraspte Pecorino of Parmezaan, voor serveren
  • Peper en zout naar smaak (optioneel)

vorbereitung

Schritt 1: Kochen Sie die Nudeln

  • Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und eine Tasse Nudelwasser auffangen.

Schritt 2: Pinienkerne rösten (optional)

  • Erhitzen Sie eine trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze und rösten Sie die Pinienkerne 2-3 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind. Zur späteren Verwendung beiseite stellen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Spinatsauce vor

  • Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und 1-2 Minuten braten, bis er duftet und goldbraun ist.
  • Geben Sie den Babyspinat in die Pfanne und kochen Sie ihn etwa 3–4 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist.
  • Geben Sie die Schlagsahne und die italienische Gewürzmischung von The Spice Club zum Spinat. Gut umrühren und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.

Schritt 4: Mischen Sie die Paste

  • Die gekochten Nudeln zur Spinatsauce geben und alles gut vermischen. Bei Bedarf etwas vom zurückbehaltenen Nudelwasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.
  • Den Ricotta unter die Nudeln rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5: Servieren

  • Die cremigen Spinatnudeln in tiefen Tellern servieren und mit geriebenem Pecorino oder Parmesankäse bestreuen.
  • Mit den gerösteten Pinienkernen und zusätzlichem schwarzem Pfeffer nach Geschmack garnieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.9 (8 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl