Kip Kokos Kerrie met Rijst & Mango - recept van The Spice Club

Hühnchen-Kokos-Curry mit Reis & Mango

Rezept

DasHühnercurry mit Reisist eine leckere Kombination aus cremiger Kokosmilch, saftigem Hähnchenfilet und frischem Gemüse. Die optionale Zugabe von Mango und Ananas sorgt für eine köstliche süße Note, die perfekt zum würzigen Chicken Curry Mix von The Spice Club passt. Dieses Gericht ist eine einfache und gesunde Wahl für eine Mahlzeit unter der Woche!

zutaten

4 Personen

  • 400 g kipfilet, in stukjes gesneden
  • 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 450 g sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd
  • 4 theelepels The Spice Club Chicken Curry Mix
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden
  • Rijst, gekookt volgens de verpakking
  • Optioneel ter garnering: Verse koriander & limoen

vorbereitung

Den Reis kochen

  • Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Abgießen, abdecken und warm halten.

Das Hähnchen anbraten

  • Eine große Pfanne oder einen Wok mit einem Schuss Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die Hähnchenfiletstücke dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

  • In dieselbe Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch geben. 2-3 Minuten kochen, bis es weich und duftend ist.

Das Gemüse hinzufügen

  • Die gewürfelte rote Paprika und die grünen Bohnen in die Pfanne geben. Gut umrühren und 5 Minuten braten, bis das Gemüse zu garen beginnt.

Gewürze hinzufügen

  • Streuen Sie dieDie Spice Club-Hühner-Curry-Mischungüber das Gemüse geben und gut umrühren. 1-2 Minuten kochen lassen, damit die Gewürze sich entfalten können.

Machen Sie die Soße

  • Das Mehl über die Gemüsemischung streuen und gut verrühren.
  • Dann die Kokosmilch dazugeben und verrühren, bis eine glatte Soße entsteht. Bringen Sie die Soße zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Lassen Sie die Soße 10 Minuten leicht köcheln, bis das Gemüse weich und die Soße eingedickt ist.

Hähnchen und Mango hinzufügen

  • Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und rühren Sie es in die Soße.
  • Zum Schluss die Mangowürfel (falls verwendet) hinzufügen und 1–2 Minuten erhitzen, sodass die Mango warm ist, aber ihre Struktur behält.

Aufschlag

  • Das Hühnchen-Curry über ein Bett aus warmem Reis geben.
  • Für eine frische Note mit frischem Koriander oder einer Limettenscheibe garnieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.6 (71 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl