Kip Kokos Soep - recept van The Spice Club

Hühnerkokosuppe

Rezept

Geniet van een verrukkelijke kom Thaise kokossoep met dit recept. Boordevol smaak en eenvoudig te bereiden met ingrediënten zoals kippenbouillon, volle kokosmelk, verse gember, citroengras, Thaise kruidenmix en malse kipfilet.

zutaten

4 Personen

  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 1 Dose (400 ml) vollfette Kokosmilch
  • 8 dünne Scheiben frischer Ingwer
  • 6 Stängel Zitronengras, die äußeren harten Teile entfernt und mit der Rückseite eines Messers leicht angedrückt
  • 4 TL The Spice Club Thai-Gewürzmischung
  • 2 Esslöffel Kristallzucker (optional)
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 500 Gramm Hähnchenfilet ohne Haut, in Würfel geschnitten
  • 250 Gramm Kastanienpilze, gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 5 Esslöffel Fischsauce (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Teelöffel abgeriebene Limettenschale
  • 120 ml frischer Limettensaft (von 4 Limetten)
  • 300g weißer Reis
  • The Spice Club Coco & Hazel (zum Garnieren)

vorbereitung

  1. In een grote soeppan, combineer de kippenbouillon, kokosmelk, plakjes gember of galanga, gekneusd citroengras, Thaise kruidenmix en kristalsuiker. Breng aan de kook op middelhoog vuur en laat sudderen gedurende 10 minuten.
  2. Voeg de dun gesneden ui, kipfilet en kastanjechampignons toe aan de soep en laat nog 5-7 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en de champignons zacht zijn.
  3. Roer de vissaus, zout, peper, geraspte limoenschil en limoensap door de soep. Proef en voeg indien nodig meer zout en peper toe naar smaak.
  4. Serveer de Thaise kokossoep warm, gegarneerd met The Spice Club Coco & Hazel, verse kruiden zoals koriander of basilicum, en serveer de gekookte witte rijst apart.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.5 (7 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl