Ras el Hanout Kikkererwten Stoofpotje - recept van The Spice Club

Ras El Hanout Kichererbsen Eintopf

Rezept

Würziger marokkanischer Kichererbseneintopf mit Spinat und der The Spice Club Ras el Hanout-Mischung. Köstlich zu Couscous, Bulgur, Reis oder Brot – ein gesundes und leckeres vegetarisches Gericht.

zutaten

4 Personen

Für den Eintopf

  • 2 EL Olivenöl, plus etwas Olivenöl zum Servieren
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 TL The Spice Club Maroc (Ras el Hanout)
  • 3 EL Tomatenpüree
  • 250 ml Gemüsebrühe (salzarm), bei Bedarf etwas mehr
  • 3 Dosen Kichererbsen (à 400 g), abgespült und abgetropft
  • 140 g frischer Spinat (ca. 5 Hände), grob zerzupft
  • ½ TL Salz (oder nach Geschmack)
  • ½ Tasse griechischer Joghurt (ca. 120 g) oder Zitronenschnitze (optional)

Für das Harissaöl (optional)

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Harissa-Paste

Dafür

  • Baguette, Couscous, Bulgur oder Reis

Lust auf mehr Füllung? Fügen Sie in Schritt 1 Karotten- oder Zucchiniwürfel hinzu.

vorbereitung

Schritt 1 – Aromastoffe anbraten Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und Ras el Hanout Und ca. 1 Minute braten, bis es duftet. Das Tomatenpüree einrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis es leicht dunkler wird.

Schritt 2 – Soße zubereiten Brühe und Salz dazugeben, aufkochen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 3 – Kichererbsen und Spinat Die Kichererbsen einrühren und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann den Spinat hinzufügen und rühren, bis er vollständig zusammengefallen ist. Bei Bedarf zusätzlich abschmecken und nachwürzen. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Brühe oder Wasser hinzu, um den Eintopf cremiger zu machen.

Schritt 4 – Harissa-Öl (optional) In der Zwischenzeit Olivenöl und Harissa in einer Schüssel vermischen, bis ein glattes Öl entsteht.

Schritt 5 – Servieren Servieren Sie den Eintopf warm mit einer Kugel griechischem Joghurt oder einem Spritzer Zitrone. Mit extra Olivenöl oder Harissaöl beträufeln. Köstlich zu knusprigem Brot, Couscous, Bulgur oder Reis.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.7 (136 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl