Enchiladas met pulled chicken - recept van The Spice Club

Enchiladas mit gezogenem Huhn

Rezept

Genießen Sie köstliche, einfach zuzubereitende Tex-Mex-Enchiladas, gefüllt mit zerkleinertem Hühnchen, cremigem Käse und gewürzt mit der Tex-Mex-Gewürzmischung von The Spice Club. Perfekt für ein leckeres Familienessen!

zutaten

4 Personen

  • 600g Huhn
  • 300 g geriebener Mozzarella
  • 200 g geriebener Käse
  • 250 ml Sauerrahm (hell)
  • 4 TL The Spice Club Tex Mex Gewürzmischung
  • 4 große oder 8 kleine Tortillas (25 cm)
  • 800 ml Tomatenpassata
  • 2 Avocados (optional zum Garnieren)
  • 1 Bund Koriander (optional zum Garnieren)

vorbereitung

Stap 1: Maak de pulled chicken

  • Plaats 600 g kipfilets in een pan en voeg voldoende water toe om de kip volledig onder te dompelen. Breng het water aan de kook en kook de kip 15-20 minuten, of tot de interne temperatuur van de kip 75°C bereikt.
  • Haal de kip uit de pan en laat 5 minuten rusten. Trek daarna met twee vorken de kip uit elkaar om deze fijn te raspen.

Stap 2: Vulling bereiden

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Meng in een grote kom de pulled chicken, 100 g mozzarella, 100 g gerapste kaas, de zure room en 4 tl The Spice Club Tex Mex kruidenmix. Roer alles goed door elkaar.

Stap 3: Tortilla's vullen

  • Leg de tortilla’s op een vlak oppervlak. Verdeel de vulling gelijkmatig over het midden van de tortilla's en rol ze stevig op.

Stap 4: Tomaten passata en kaas

  • Meng 2 theelepels The Spice Club tex mex mix met de tomaten passata in een kom
  • Giet een laagje tomaten passata over de bodem van een ovenschaal.
  • Leg de gevulde tortilla's met de naad naar beneden in de ovenschaal en giet de resterende tomaten passata eroverheen.
  • Strooi de overgebleven mozzarella en geraspte kaas over de gevulde tortilla’s.

Stap 5: Bakken

  • Bak de enchiladas 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas goudbruin en gesmolten is.

Stap 6: Serveren

  • Serveer de Tex Mex enchiladas warm en garneer met verse koriander, extra zure room of avocado, naar wens.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl