Zalm met Mosterd en Limoen - recept van The Spice Club

Lachs mit Senf und Kalk

Rezept

Geniet van deze eenvoudige maar smaakvolle zalm met mosterd en limoen, geserveerd op een bedje van rijst voor een heerlijke, voedzame maaltijd.

zutaten

4 Personen

  • 4 Lachsfilets mit Haut
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 280 g Reis
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 4 Teelöffel The Spice Club Fischgewürzmischung
  • Limettenschnitze zum Servieren

vorbereitung

Schritt 1: Reis kochen

  • Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen. Abgießen und warm halten.

Schritt 2: Lachs zubereiten

  • Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Dijon-Senf und die The Spice Club Fish-Gewürzmischung vermischen. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets.

Schritt 3: Lachs backen

  • Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
  • Den Lachs auf der Hautseite ca. 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig und der Lachs fast gar ist.
  • Drehen Sie die Filets um und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten lang, bis der Lachs durchgewärmt, aber immer noch feucht und saftig ist.

Schritt 4: Servieren

  • Die Lachsfilets auf einem Reisbett servieren.
  • Mit Limettenspalten garnieren und sofort servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.8 (8 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl