Coconut Curry met Vis - recept van The Spice Club

Kokosnusscurry mit Fisch

Rezept

Genießen Sie diesen köstlichen Kokos-Curry-Fisch mit The Spice Club Curry, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Kokosmilch. Serviert mit Reis oder Couscous, perfekt für eine leckere und nahrhafte Mahlzeit!

zutaten

4 Personen

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 middelgrote rode paprika's
  • 2 middelgrote groene paprika's
  • 1 middelgrote ui, in plakjes gesneden
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 eetlepels The Spice Club curry
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • 4 (170 gram) diepvries visfilets, zoals witvis of kabeljauw
  • 1 blik (400 ml) kokosmelk
  • 1 limoen
  • 2 bosuitjes, bijgesneden en dun gesneden, voor garnering
  • Verse korianderblaadjes en zachte steeltjes, voor garnering
  • Witte rijst of couscous, voor serveren
  • The spice club poke of coco & hazel (optioneel ter garnering)

vorbereitung

Schritt 1: Gemüse anbraten

  • Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Fügen Sie die rote und grüne Paprika und die Zwiebel hinzu. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Das Gemüse 5-7 Minuten braten, bis es weich wird.

Schritt 2: Gewürze hinzufügen

  • Den Knoblauch, den geriebenen Ingwer und das The Spice Club Curry in die Pfanne geben.
  • Gut umrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen, bis die Kräuter duften.

Schritt 3: Fisch und Kokosmilch hinzufügen

  • Die gefrorenen Fischfilets in die Pfanne geben.
  • Die Kokosmilch über den Fisch und das Gemüse gießen.
  • Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch vollständig gar ist.

Schritt 4: Garnieren und servieren

  • Die Limette über das Curry drücken und gut umrühren.
  • Servieren Sie den Kokos-Curry-Fisch mit weißem Reis oder Couscous.
  • Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln, dem Spice Club Poke des Spice Club Coco&Hazel und frischen Korianderblättern und -stielen garnieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.7 (8 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl