Gegrilde groenten met za'atar - recept van The Spice Club

Gegrilltes Gemüse mit Za'atar

Rezept

Ontdek dit smaakvolle recept voor gegrilde groenten met za'atar, een traditionele kruidenmix uit het Midden-Oosten. Combineer aubergine, bloemkool, cherrytomaten en rode ui, besprenkel ze met olijfolie en za'atar, en rooster ze tot perfectie. Serveer met citroenpartjes en gehakte peterselie voor een frisse touch. Een eenvoudig en gezond bijgerecht dat boordevol smaak zit en perfect past bij diverse hoofdgerechten.

zutaten

4 Personen

  • 2 Auberginen, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 1 Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Za'atar
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronenschnitze zum Garnieren
  • Gehackte Petersilie zum Garnieren

vorbereitung

Vorbereiten:

  • Den Backofen auf 220°C vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Gemüse mischen:

  • Auberginen, Blumenkohl, Kirschtomaten und rote Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
  • Mit Olivenöl beträufeln und mit Za'atar, Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Gut vermischen, sodass das gesamte Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

Braten:

  • Das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Garzeit das Gemüse wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Aufschlag:

  • Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und legen Sie es auf eine Servierplatte.
  • Mit Zitronenspalten und gehackter Petersilie garnieren.
  • Heiß als Beilage oder als Teil einer Mezze servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.6 (67 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl