Green Goddess Salat mit Burrata

Name: Green Goddess Salat mit Burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch
Ingredients: 300 g Weißkohl; 100 g Eisbergsalat; 6 Snackgurken; 4 Frühlingszwiebeln; 2 Burrata; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 50 g ungesalzene Cashewkerne; 4 TL The Spice Club Green Goddess Gemüse Mix; 1–2 EL Zitronensaft (nach Geschmack); 2 EL Reisessig; 2 EL Parmigiano Reggiano; 75 ml natives Olivenöl extra; The Spice Club Walnüsse

Green Goddess Salat mit Burrata: cremiges Kräuterdressing mit Cashewkernen und The Spice Club Green Goddess Gemüse Mix über knackigem Kohl und Gurke. In 15 Minuten fertig.

Kombinieren & Sparen 💚

zutaten

4 Personen

300 g Weißkohl
100 g Eisbergsalat
6 Snackgurken
4 Frühlingszwiebeln
2 Burrata

DRESSING:

1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
50 g ungesalzene Cashewkerne
4 TL The Spice Club Green Goddess Gemüse Mix
1–2 EL Zitronensaft (nach Geschmack)
2 EL Reisessig
2 EL Parmigiano Reggiano
75 ml natives Olivenöl extra

OPTIONAL:

The Spice Club Walnüsse

vorbereitung

1. Weißkohl und Eisbergsalat fein schneiden. Gurken in Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Schalotte grob schneiden.

2. Schalotte, Knoblauch, Cashewkerne, Green Goddess Gemüse Mix, Zitronensaft, Reisessig, Parmigiano und Olivenöl in einen Mixer geben. Zu einem glatten Dressing mixen. Einen Schuss Wasser dazugeben, wenn das Dressing zu dick ist.

3. Weißkohl, Eisbergsalat, Gurke und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben. Das Dressing darübergeben und gut vermengen.

4. Die Burrata halbieren und auf dem Salat verteilen. Mit einem Schuss extra Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer beträufeln. Nach Belieben gehackte Walnüsse dazugeben. Sofort servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Mehr Informationen