Kofta Kebab met tzatziki - recept van The Spice Club

Kofta Kebab mit Tzatziki

Rezept

Geniet van heerlijke Beef Kofta Kebabs met zelfgemaakte tzatziki, perfect voor een zomerse barbecue of een feestelijk diner. Dit smaakvolle gerecht combineert malse runderkebabs met verse ingrediënten zoals komkommer, tomaat en feta, geserveerd met verwarmd pita brood. Eenvoudig te bereiden en vol van smaak!

zutaten

4 Personen

Für die Kofta-Kebabs:

  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 900 Gramm Hackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Teelöffel The Spice Club Maroc Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Metall- oder Holzspieße (Hinweis: Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese vor der Verwendung 30 Minuten lang in Wasser ein)

Zum Servieren (optional):

Bund Petersilie

  • 115 Gramm Feta, zerbröckelt
  • 240 Gramm Hummus
  • 240 g Tzatziki
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 Roma-Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • Extra natives Olivenöl zum Beträufeln
  • Fladenbrot, erhitzt

vorbereitung

Stap 1: Voorbereiden van de Kofta Kebabs

  • Meng in een grote kom de geraspte ui, rundergehakt, knoflook, The Spice Club Maroc kruidenmix, zout en peper.
  • Kneed het mengsel goed door elkaar totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  • Verdeel het gehaktmengsel in 8 gelijke porties en vorm elke portie rond een spies, waarbij je het gehakt stevig aandrukt.

Stap 2: Grillen van de Kofta Kebabs

  • Verwarm de grill of barbecue voor op middelhoog vuur.
  • Leg de kebabs op de grill en bak ze ongeveer 10-12 minuten, draai ze halverwege om, totdat ze gaar en mooi bruin zijn.

Stap 3: Serveren van de Kofta Kebabs

  • Leg de kebabs op een serveerschaal.
  • Serveer met platte peterselie, verkruimelde feta, hummus, tzatziki, komkommerblokjes, tomatenplakjes, dun gesneden rode ui en verwarmd pita brood.
  • Besprenkel met extra vergine olijfolie voor extra smaak.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.7 (6 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl