Pesto Chicken Bruschetta Keto Versie - recept van The Spice Club

Pesto Chicken Bruschetta Keto Version

Rezept

Genießen Sie köstliche Pesto Chicken Bruschetta: saftige Hähnchenfilets bedeckt mit aromatischen Kirschtomaten, frischem Basilikum und cremigem Mozzarella. Genießen!

zutaten

4 Personen

  • 280 g cherrytomaten, gehalveerd of in vieren
  • 2 tot 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel versgemalen the spice club zwarte peper, plus extra voor garnering
  • 60 ml extra vierge olijfolie
  • 4 tl The Spice Club Italian kruidenmix
  • 1 eetlepel witte balsamicoazijn
  • 1 eetlepel vers citroensap (van ongeveer 1 citroen)
  • 4 verse basilicumblaadjes, in dunne reepjes gesneden
  • 4 kipfilets (ongeveer 800 g)
  • 4 plakjes verse mozzarella
  • Zout en peper naar smaak
  • 120 ml pesto
  • Stokbrood naar keuze (optioneel voor niet-keto variant)

vorbereitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kirschtomaten, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Olivenöl, italienische Gewürzmischung, Balsamico-Essig, Zitronensaft und Basilikum in einer Schüssel vermischen.
  3. Die Hähnchenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Verteilen Sie die Tomatenmischung gleichmäßig auf den Hähnchenfilets.
  5. Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten lang oder bis das Hähnchen gar ist und die Tomaten weich sind.
  6. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie auf jede Hähnchenbrust eine Scheibe Mozzarella.
  7. Das Backblech wieder in den Ofen schieben und weitere 5–7 Minuten backen, oder bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist. Optional das Baguette backen.
  8. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen.
  9. Das Hähnchen mit Pesto bestreuen und mit extra schwarzem Pfeffer garnieren. Für eine Nicht-Keto-Variante auf Baguette servieren.
  10. Das Pesto-Hähnchen-Bruschetta warm servieren. Genießen Sie es!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.8 (5 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl