Pinda Curry met Bloemkool & Kikkererwten - recept van The Spice Club

Erdnusscurry mit Blumenkohl & Kichererbsen

Rezept

Probieren Sie unser köstliches cremiges Blumenkohl-Kichererbsen-Curry! Voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Mit Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel und Kurkuma ist dieses Gericht eine schmackhafte Ergänzung Ihres Speiseplans. Perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche. Entdecken Sie noch heute das Rezept!

zutaten

4 Personen

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 720 g gekochte Kichererbsen (abgetropft)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 4 Esslöffel Erdnussbutter
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Limette
  • Olivenöl
  • 4 EL Spice Club Curry
  • Reis- oder Naan-Brot (zum Servieren)

vorbereitung

  1. Einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie Reis oder Naan-Brot servieren, beginnen Sie mit der Zubereitung wie auf der Packung angegeben.
  2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 3–5 Minuten).
  3. Die Blumenkohlröschen dazugeben und braten, bis sie anfangen, hellbraun zu werden (ca. 5 Minuten).
  4. Geben Sie das Gewürz-Club-Curry in die Pfanne und rühren Sie es gut um, um die Aromen freizusetzen.
  5. Die gekochten Kichererbsen dazugeben und alles gut vermischen.
  6. Gießen Sie Kokosmilch und Gemüsebrühe in die Pfanne und fügen Sie die Erdnussbutter hinzu. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  7. Die Mischung zum Kochen bringen und leicht köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich und die Soße leicht eingedickt ist (ca. 15–20 Minuten).
  8. Den Saft der Limette auspressen und unter das Curry rühren.
  9. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Das cremige Blumenkohl-Kichererbsen-Curry warm servieren, eventuell mit Reis oder Naan-Brot.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.8 (10 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl