Welches Gemüse eignet sich am besten für einen Traybake?

Festes Gemüse behält seine Struktur am besten: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln, Zucchini. Wasserreiches Gemüse wie Gurke oder Salat lässt du besser weg.

Eignet es sich für Meal Prep?

Bestens. Mach die doppelte Portion, iss die Hälfte direkt und bewahre die andere Hälfte 3 Tage im Kühlschrank auf. Unsere Rezepte sind so gemacht, dass sie sich gut aufwärmen lassen.

Ofengerichte & Traybake Rezepte — Ohne Salzzusatz

Q: Was ist der Unterschied zwischen einem Traybake und einem Ofengericht?

Praktisch keiner. Ein Traybake wird auf dem Blech gebacken (Gemüse und Fleisch nebeneinander, knusprig). Ein Ofengericht kommt in eine Form (alles zusammen, oft mit Soße). Unsere Mixe funktionieren für beides.

Q: Wie viel Gewürzmix pro Person?

1 gehäufter EL pro Person bei Traybakes mit mehreren Zutaten. 2 bei kräftig gewürzten Gerichten wie American Rub oder Tandoori.

Q: Was, wenn ich wenig Zeit habe?

Vorbereitung 5 bis 10 Minuten, Backzeit 25 bis 35 Minuten. In dieser Zeit kannst du den Tisch decken, Salat schneiden oder entspannen. Keine Töpfe, kein Zwischendurch-Rühren.

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Ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, ohne Geschmacksverstärker, ohne E-Nummern. Was auf der Verpackung steht, ist auch drin – pure Kräuter und Gewürze.

Ohne Tütchen

Unsere 49 Mischungen ersetzen Knorr, Maggi und Honig eins zu eins. Purer Geschmack, keine versteckten Zusätze, kein Tütchen-Preis.

Für jede Mahlzeit

49 Mixe für 12 Weltküchen, dazu 482 Rezepte als Startpunkt. Du musst kein Weltenbummler sein, um Weltküche auf den Tisch zu bringen.

Ein Ofen, eine Form, eine Mahlzeit. Mit unseren 49 Gewürzmixen zauberst du jeden Abend ein Ofengericht oder Traybake auf den Tisch — ohne Tütchen, ohne Salzzusatz, ohne Aufwand. Zutaten rein, Ofen an, fertig.

5 Min Vorbereitungszeit

25-35 Minuten im Ofen

1 Blech, kaum Abwasch

Warum Traybakes und Ofengerichte funktionieren

Traybakes sind die heimlichen Helden der Alltagsküche: ein Backblech, eine Mahlzeit, kaum Abwasch. Gemüse, Fleisch oder Fisch aufs Blech werfen, den passenden Gewürzmix darüberstreuen, etwas Öl darüber und den Ofen die Arbeit machen lassen. 25-40 Minuten später steht ein vollwertiges Gericht auf dem Tisch.

Aber die meisten Traybake-Rezepte setzen auf salzige Marinaden oder Tütchen als Geschmacksträger. Unsere Mixe geben dir tiefen, komplexen Geschmack ohne Salzzusatz — geräuchertes Paprika für BBQ-Feeling, Kreuzkümmel für Wärme, Knoblauch für Fülle.

Unsere besten Mixe für den Ofen

Traybake Mix — universeller Ofen-Mix mit Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel und Knoblauch. Für Gemüse, Hähnchen oder Fisch.
American Rub — tiefer, rauchiger Geschmack. Perfekt für Ofenhähnchen, Rippchen und Süßkartoffeln.
Maroc Mix — warmer marokkanischer Geschmack. Für Tagine-artige Ofenschmorgerichte.
Smokey Spice Mix — geräucherte Paprika für BBQ-Effekt ohne Grill.
Mediterrane Mixe (Pasta, Pizza) — für mediterrane Traybakes mit Paprika, Zucchini und Feta.
Indische Mixe (Tandoori, Tikka Masala) — für Curry-artige Ofengerichte.
Cajun — würzig und pikant, für Cajun-Style-Ofengerichte.

So machst du ein Traybake mit 5 Minuten Vorbereitung

1

Wähle deine Zutaten

Ein Eiweiß (Hähnchen, Fisch, Hülsenfrüchte, Halloumi, Tofu) + Gemüse (Kartoffel, Brokkoli, Paprika, Zwiebel) + Olivenöl.

2

Streu den Mix drüber

1 bis 2 Esslöffel des gewählten Gewürzmixes pro Person. Gut mit dem Öl vermengen, damit alles bedeckt ist.

3

Ofen 200°C

25-35 Minuten. Nach der Hälfte wenden. Fertig, sobald das Gemüse goldbraun und das Eiweiß durchgegart ist.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen einem Traybake und einem Ofengericht?

Praktisch: nichts. Ein Traybake wird auf einem Blech gebacken (Gemüse/Fleisch nebeneinander, knusprig). Ein Ofengericht in einer Form (alles zusammen, oft mit Sauce). Unsere Mixe funktionieren für beides.

Welches Gemüse eignet sich am besten für ein Traybake?

Festes Gemüse behält am besten seine Struktur: Kartoffel, Süßkartoffel, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebel, Zucchini. Vermeide wässriges Gemüse wie Gurke oder Salat.

Wie viel Gewürzmix pro Person?

1 großzügiger Esslöffel pro Person für Traybakes mit mehreren Zutaten. 2 für stark gewürzte Gerichte wie American Rub oder Tandoori.

Was, wenn ich wenig Zeit habe?

Vorbereitungszeit 5-10 Minuten, Ofenzeit 25-35 Minuten. In der Zeit kannst du den Tisch decken, Salat schneiden oder chillen. Keine Pfannen, kein Rühren zwischendurch.

Geeignet für Meal Prep?

Ausgezeichnet. Mach eine doppelte Portion, iss die Hälfte direkt und bewahre die Hälfte 3 Tage im Kühlschrank auf. Unsere Rezepte sind so entwickelt, dass sie sich gut aufwärmen lassen.