Cremige Zitronenpasta

Name: Cremige Zitronenpasta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst; 5 EL Tomatenmark (ca. 75 g); 1 Zitrone; 2 TL Honig (mehr nach Geschmack); 250 ml Kochsahne (light oder normal); 4 EL The Spice Club Pasta Mix; 450 g Spaghetti oder andere lange Pasta; Geriebener Parmesan (optional), zum Garnieren

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zutaten

4 Personen

3 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
5 EL Tomatenmark (ca. 75 g)
1 Zitrone
2 TL Honig (mehr nach Geschmack)
250 ml Kochsahne (light oder normal)
4 EL The Spice Club Pasta Mix
450 g Spaghetti oder andere lange Pasta
Geriebener Parmesan (optional), zum Garnieren

vorbereitung

Schritt 1 – Pasta kochen:

Koche die Spaghetti in Wasser nach Packungsanleitung. Hebe 100 ml Kochwasser auf und gieße den Rest ab.

Schritt 2 – Sauce zubereiten:

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebel 3–4 Minuten glasig. Gib den Knoblauch dazu und brate 1 Minute mit. Füge das Tomatenmark hinzu und brate es 2–3 Minuten, bis es etwas dunkler wird.

Schritt 3 – Cremige Zitronensauce:

Gib 2 EL Zitronensaft (für mehr Zitronengeschmack kannst du noch etwas Zitronenabrieb dazugeben), Honig und The Spice Club Pasta Mix dazu. Gieße die Sahne dazu, rühre gut um und lass alles 3–5 Minuten sanft köcheln. Schmecke ab und gib nach Bedarf etwas mehr Honig oder Zitrone für die Balance dazu.

Schritt 4 – Pasta untermengen:

Gib die gekochte Pasta zur Sauce. Gut vermengen. Gib bei Bedarf etwas Kochwasser dazu, um die Sauce lockerer zu machen.

Schritt 5 – Servieren:

Verteile alles auf tiefe Teller. Toppe nach Geschmack mit Parmesan.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Crunch, ganz ohne Salzzusatz? Dann sind unsere toppings eine ideale Wahl. Damit bekommen Gerichte auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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