Pasta mit Spinat-Hackbällchen in Tomatensoße - Rezept von The Spice Club

Pasta mit Spinat-Hackbällchen in Tomatensoße

Rezept

Diese pasta mit spinat-hackbällchen in tomatensoße ist ein gesunder und leckerer Klassiker. Mit dem The Spice Club Pasta Mix machst du saftige Bällchen und eine reichhaltige Soße, perfekt für ein einfaches Essen unter der Woche, das die ganze Familie liebt.

zutaten

4 Personen

Hackbällchen

  • 300 g TK-Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
    2 EL von der Spinatflüssigkeit aufheben
  • 75 g Panko
  • 1 großes Ei
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt, aufgeteilt
  • 4 TL The Spice Club Pasta Mix
  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 50 g fein geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren
  • 2 EL fein gehackte Petersilie oder Basilikum, optional
  • 3 EL Olivenöl extra vergine

Soße und Pasta

  • 2 Dosen gehackte oder passierte Tomaten, insgesamt 800 g
  • 350 g Spaghetti, Rigatoni oder andere Pasta
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

vorbereitung

Schritt 1: Hackmasse zubereiten
Misch in einer großen Schüssel Spinat, Panko, Ei, 3 Knoblauchzehen, The Spice Club Pasta Mix, Hackfleisch und Parmesan. Kurz, aber gründlich vermengen.

Schritt 2: Bällchen formen
Roll kleine Hackbällchen von etwa 5–7 cm. Beiseitestellen.

Schritt 3: Bällchen anbraten
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hackbällchen portionsweise rundum goldbraun an, etwa 6 Minuten. Die Bällchen müssen noch nicht ganz durch sein. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4: Soße zubereiten
Gib den restlichen Knoblauch in dieselbe Pfanne und brate ihn 30 Sekunden an. Gieß die Tomaten dazu und bring alles zum Kochen. Etwas schwarzen Pfeffer darübermahlen und 5 Minuten sanft köcheln lassen.

Schritt 5: Bällchen in der Soße garen
Leg die Hackbällchen zurück in die Soße. 10–12 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie vollständig gar sind und die Soße etwas eingedickt ist.

Schritt 6: Pasta kochen
Koch in der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Heb eine Tasse Kochwasser auf und gieß die Pasta ab.

Schritt 7: Mischen und servieren
Misch die Pasta unter die Soße, nach Belieben mit einem Schuss Nudelwasser für eine bessere Bindung. Mit extra Parmesan und frischen Kräutern servieren.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

★★★★★ ★★★★★
4.6 (54 beoordelingen)

Beoordeel dit recept:

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl