Garnelen-Fajitas

• 4 TL The Spice Club Taco & Fajita Mix
• 4 EL natives Olivenöl extra
• 2 EL frischer Limettensaft (von 1 Limette)
• 600 g Riesengarnelen, roh, geschält und küchenfertig
• 2 Paprika, in 1 cm breite Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
• 4 große oder 8 kleine Tortillas, erwärmt
• 2 Avocados, zum Servieren
• Frischer Koriander, zum Servieren

Schritt 1: Garnelen marinieren

• Vermische den Fajita Mix, das Olivenöl und den Limettensaft in einer Schüssel.
• Gib die Garnelen dazu und rühre gut um, bis sie komplett bedeckt sind. Lass die Garnelen 10–15 Minuten marinieren.

Schritt 2: Gemüse braten

• Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib Paprika und Zwiebel dazu und brate sie 5–7 Minuten, bis sie anfangen weich zu werden. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Schritt 3: Garnelen braten

• Gib die marinierten Garnelen in die Pfanne und brate sie 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind.

Schritt 4: Gemüse und Garnelen kombinieren

• Gib das gebratene Gemüse (Paprika und Zwiebel) wieder zu den Garnelen in die Pfanne und rühre alles gut um.

Schritt 5: Tortillas füllen

• Fülle die erwärmten Tortillas mit den Garnelen und dem Gemüse.

Schritt 6: Servieren

• Serviere die Garnelen-Fajitas mit Avocadoscheiben, frischem Koriander und optional Limettenspalten.