Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Drillingen und Gemüse

• 6 Hähnchenschenkel
• 500 g Drillinge
• 2 Karotten
• 2 Paprika
• 1 Zucchini
• 2 rote Zwiebeln
• 200 g Brokkoli
• 200 g Cherrytomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 2 bis 3 EL The Spice Club Würziger Hähnchen Mix oder Hähnchen Allround Mix (für einen Geschmack nach geräuchertem Paprika)

Schritt 1: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Drillinge halbieren, die Karotten in Scheiben schneiden, die Paprika in Streifen, die Zucchini in Halbmonde und die roten Zwiebeln in Spalten. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2: In einer großen Schüssel die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und 2 EL Würziger Hähnchen Mix oder Hähnchen Allround Mix anrühren. Die Marinade probieren, bevor das Hähnchen hineinkommt: Wenn du es würziger magst, gern noch 1 EL Mix dazugeben.

Schritt 3: Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Marinade gut haftet. Durch die Marinade wenden und wieder herausnehmen.

Schritt 4: Drillinge, Karotten, Paprika, Zucchini, Zwiebel und Brokkoli in der restlichen Marinade wenden, bis alles bedeckt ist. In einer großen Auflaufform oder auf einem Blech mit Backpapier verteilen, die Hähnchenschenkel obenauf legen und die Cherrytomaten danebenlegen.

Schritt 5: 35 bis 40 Minuten in der Mitte des Ofens backen, bis die Drillinge weich sind und das Hähnchen goldbraun ist. Das Hähnchen ist gar, wenn der Saft klar ist, sobald du hineinstichst. Wird der Brokkoli zu schnell dunkel, die Form in den letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.

Schritt 6: Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, damit es saftig bleibt. Alles zusammen anrichten und nach Wunsch mit einem frischen Salat servieren.