Shakshuka mit Fleischbällchen

• 450 gram mager rundergehakt
• 2 tl the spice club shakshuka
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 30 gram gehakte koriander, plus extra voor garnering
• 2 grote eieren
• 100 gram paneermeel

Voor de Shakshuka saus:

• 30 ml extra vierge olijfolie
• 2 paprika's, in dunne plakjes gesneden
• 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
• 4 tl The Spice Club Shakshuka
• 2 theelepels suiker (optioneel)
• 800 gram blokjes tomaten in blik
• 60 gram feta, verkruimeld
• Verwarmd pita brood, voor erbij

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Fleischbällchen. Das Hackfleisch mit 2 EL Spice Club Shakshuka, schwarzem Pfeffer, gehacktem Knoblauch, gehacktem Koriander, Eiern und Semmelbröseln in einer großen Schüssel vermischen. Alles gut vermischen und daraus gleichmäßige Fleischbällchen formen.
2. Etwas Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
3. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Öl in die gleiche Pfanne. Die Paprikascheiben und die Zwiebel ca. 5–7 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Dann das Gewürz-Shakshuka dazugeben. Gut umrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen, um die Gewürze zu erwärmen und ihre Aromen freizusetzen.
5. Die ganzen Tomaten in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist, normalerweise etwa 10–15 Minuten.
6. Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind und sich die Aromen gut vermischt haben.
7. Die Shakshuka-Fleischbällchen mit zerbröckeltem Feta und etwas gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie sie mit warmem Fladenbrot für eine köstliche und aromatische Mahlzeit!