Stamppotmix

Koch 1 kg mehligkochende Kartoffeln zusammen mit dem Gemüse gar, zum Beispiel 500 g Grünkohl, Möhre und Zwiebel für Hutspot, oder Sauerkraut. Abgießen, ein Stück Butter und einen Schuss warme Milch dazugeben und 2 EL Stamppotmix unterrühren. Stampfen und abschmecken. Lecker mit Wurst oder Frikadelle.

Viele Stamppot- und Soßenmixe bestehen zu einem großen Teil aus Salz, Stärke und Geschmacksverstärkern. Unser Mix besteht aus 100 % reinen Kräutern und Gewürzen: Muskatnuss, Macis, Liebstöckel und Lorbeer. Der vertraute holländische Geschmack, ohne die Salzbombe.

Zwei Dinge: die Dosierung und das, was nicht drin ist. In einem Supermarkt-Mix steht Salz oft ganz oben auf der Zutatenliste und füllt zusammen mit Dextrose und Rieselhilfe einen großen Teil der Dose. Bei uns geht dieser ganze Platz an die Kräuter selbst. Deshalb schmeckst du in einem Teelöffel schlicht mehr.

Bist du viel Salz gewohnt, braucht dein Geschmackssinn einen Moment, um sich umzustellen. Vermisst du es am Anfang, gib ruhig eine kleine Prise am Tisch dazu. Reduziere es danach Schritt für Schritt, genau wie bei Zucker im Kaffee. Nach einer Weile schmeckst du die Kräuter selbst viel intensiver und brauchst kaum noch Salz. Der Unterschied zu einem fertigen Mix: Bei uns bestimmst du, wie viel Salz reinkommt, nicht der Hersteller.

Rechne mit mindestens einem Teelöffel pro Person und geize nicht. Darunter schmeckst du die Kräuter zwar, aber sie tragen das Gericht nicht.

Mehr geht immer, und genau das ist der Punkt. In dieser Dose steckt nichts außer 100 % reinen Kräutern und Gewürzen. Ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz, keine Dextrose, kein Rieselhilfsmittel. Ein zweiter Teelöffel bringt also nur mehr Geschmack, ganz ohne schlechtes Gewissen. Kochst du für vier Personen, gib ruhig vier Teelöffel oder mehr dazu.

Ein Tipp macht viel aus: Brate die Kräuter eine halbe Minute in Öl oder Butter mit an, bevor der Rest des Gerichts dazukommt.

Ja, der Mix kommt ohne Salzzusatz und eignet sich für alle, die auf ihre Salzzufuhr achten. Salzarm kochen muss nicht fade schmecken.

Das hören wir oft. Nein. Ob aus der Saline, dem Bergwerk oder dem Meer: Diese Salze bestehen zum allergrößten Teil aus Natriumchlorid. Die Mineralstoffe, die für Farbe, Korn und Preisschild sorgen, stecken in so kleinen Mengen drin, dass sie nichts zu dem beitragen, was du täglich brauchst. Übrig bleibt Natrium, und das zählt gleich, egal woher es kommt. Die eine Salzsorte ist nicht gesünder als die andere.

Es kommt auf die Menge an. Darum fangen wir bei den Kräutern an und lassen das Salz weg. Nicht, weil eine Prise Salz verboten wäre, sondern weil du dann selbst bestimmst, wie viel reinkommt. Bei einem fertigen Mix hat jemand anderes diese Entscheidung schon für dich getroffen.

Unsere Dosen enthalten bis zu 3-mal so viel wie andere Premium-Gewürzmixe aus dem Supermarkt. Keine billigen Füllstoffe, nur 100 % reine Gewürze. Genug für Wochen voller Kochspaß, ob du einmal pro Woche oder täglich kochst.

Nein, in diesem Mix steckt kein Allergen als Zutat.
Aus der Fabrik: möglicherweise Spuren. Wir produzieren an einem Standort, an dem auch Gluten, Nüsse, Sesam, Soja, Sellerie und Senf verarbeitet werden. Spuren davon können wir nicht ausschließen.

Pro Teelöffel kommst du auf etwa 5-10 kcal. Vernachlässigbar in jedem Tagesplan. Unsere Mixe bestehen aus 100 % reinen Kräutern und Gewürzen, ohne Salz- und Zuckerzusatz und ohne billige Füllstoffe. Wir geben keine vollständige Nährwerttabelle an, weil 100 % natürliche Produkte von Ernte zu Ernte schwanken und deshalb laut EU-Verordnung 1169/2011 ausgenommen sind. Das ist derselbe Grund, warum du auch auf einer frischen Paprika, Gurke oder einem Apfel nie eine Nährwerttabelle siehst. Reine Natur, also von Stück zu Stück anders. Möchtest du einen Richtwert für ein bestimmtes Produkt? Schreib eine Mail an info@thespiceclub.nl.

Hast du eine Frage zum Produkt, zu deiner Bestellung oder zu etwas anderem? Unser Team hilft dir gern weiter. Ob du eine Rezeptidee suchst, Rat zur Dosierung möchtest oder etwas ganz anderes dich beschäftigt: Schick eine Mail an info@thespiceclub.nl. Uns ist wichtig, dass du mit deinem Kauf zufrieden bist, und wir tun alles dafür, dass du das Beste aus unseren Produkten herausholst.