Frischer Za'atar-Dip mit Pita

• 500 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• 4 TL The Spice Club Za'atar
• Natives Olivenöl extra zum Beträufeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional)
• 50 g ungesalzene Haselnüsse oder Pistazien, grob gehackt
• Bund frische Minze, fein gehackt (optional)
• 4 Pitabrote

Dip zubereiten:

• Verrühre den griechischen Joghurt mit der fein gehackten Knoblauchzehe und dem Zitronensaft zu einer glatten Masse.
• Gib 3 TL des Za'atar-Mixes hinzu und rühre gut um.
• Schmecke bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ab.
• Fülle den Dip in eine Servierschale und streiche die Oberseite mit der Rückseite eines Löffels glatt.
• Beträufle die Oberseite mit nativem Olivenöl extra und bestreue sie mit den gehackten Nüssen und ggf. der frischen Minze für mehr Geschmack und eine schöne Präsentation.

Pita zubereiten:

• Heize den Ofen auf 180 °C vor.
• Schneide die Pitabrote in dreieckige Stücke und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Vermische 2 EL Olivenöl mit 1 TL The Spice Club Za'atar-Mix und bestreiche die Pitastücke damit.
• Backe die Pitas 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren:

• Serviere den Za'atar-Dip zusammen mit den warmen, knusprigen Pitastücken.
• Garniere mit zusätzlicher frischer Minze, falls verwendet.

Tipp: Für eine besonders cremige Textur kannst du den Dip ein paar Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank fest werden lassen.

Genieße diese köstliche Kombination als Vorspeise oder Snack!