Pasta Burrata

• 400 g (Vollkorn-)Pasta
• 2 Burrata
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Schalotte
• 1 Dose Tomatenmark
• 1 Paprika
• geriebener (Parmesan-)Käse
• 1 Schale Cherrytomaten
• 4 TL The Spice Club Italian Mix · BESTELLEN 🛍️
• The Spice Club Topping (optional zum Garnieren) · BESTELLEN 🛍️
• Pfeffer & Salz nach Geschmack

Schritt 1: Pasta kochen

• Beginne damit, die Pasta nach Packungsanleitung zu kochen. Achte darauf, sie al dente zu kochen, damit sie nicht zu weich wird.
• Gieße die gekochte Pasta ab und stelle sie kurz beiseite.

Schritt 2: Tomatensauce zubereiten

• Schäle Zwiebel und Knoblauch und schneide die rote Paprika in der Mitte durch, um die Kerne zu entfernen.
• Gib Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomatenmark, 4 Cherrytomaten und den THE SPICE CLUB ITALIAN Mix in einen Mixer und püriere alles zu einer glatten Sauce.
• Gib bei Bedarf einen Schuss Wasser dazu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 3: Pasta vermengen

• Schneide die übrigen Cherrytomaten in der Mitte durch. Gib die Sauce und die Cherrytomaten zur abgetropften Pasta und vermenge alles gut.
• Erwärme die Mischung bei niedriger Hitze, aber lass sie nicht kochen. Schmecke ab und gib Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu.

Schritt 4: Servieren und garnieren

• Verteile die Pasta auf Teller und lege den Burrata-Käse obenauf. Burrata ist innen cremig und schmilzt herrlich in der warmen Pasta.
• Garniere die Pasta mit Burrata mit THE SPICE CLUB TOPPING für extra Geschmack und Knusprigkeit.

Genieße diese cremige und geschmackvolle Pasta mit Burrata und Tomatensauce! Ein leckeres Gericht, das sich leicht zubereiten lässt. Buon appetito!