Caprese-Salat

Name: Caprese-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 ml Balsamicoessig; 2 EL hellbrauner Zucker; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 3 EL natives Olivenöl extra; 225 g frischer Mozzarella, in Scheiben; 680 g Tomaten, in Scheiben; ¼ Tasse frische Basilikumblätter; 4 TL The Spice Club Italian Mix; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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zutaten

4 Personen

80 ml Balsamicoessig
2 EL hellbrauner Zucker
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
3 EL natives Olivenöl extra
225 g frischer Mozzarella, in Scheiben
680 g Tomaten, in Scheiben
¼ Tasse frische Basilikumblätter
4 TL The Spice Club Italian Mix
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

vorbereitung

Schritt 1: Balsamico-Reduktion zubereiten

Erhitze den Balsamicoessig und den braunen Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
Zum Kochen bringen und 5–7 Minuten sanft einkochen lassen, bis er leicht eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2: Tomaten und Mozzarella vorbereiten

Schneide die Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben.

Schritt 3: Salat anrichten

Schichte die Tomaten und den Mozzarella abwechselnd auf einer Servierplatte.
Streue die frischen Basilikumblätter darüber.

Schritt 4: Dressing hinzufügen

Vermische das Olivenöl mit dem The Spice Club Italian Mix und dem fein gehackten Knoblauch und träufle es über den Salat.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Servieren

Beträufle den Salat mit dem abgekühlten Balsamico und serviere ihn sofort.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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