Italienisches Hähnchen aus dem Ofen mit Tomate und Parmesan

Name: Italienisches Hähnchen aus dem Ofen mit Tomate und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 EL Vollmilchjoghurt; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Sojasauce (salzarm); 4 TL The Spice Club Pasta Mix; 900 g Hähnchenschenkelfilets ohne Knochen (oder Hähnchenbrustfilets, der Länge nach halbiert); 500 g Kirschtomaten, halbiert; 2 EL Olivenöl; 75 g geriebener Parmesan; 75 g Panko oder normales Paniermehl

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zutaten

4 Personen

2 EL Vollmilchjoghurt
1 EL Tomatenmark
1 EL Sojasauce (salzarm)
4 TL The Spice Club Pasta Mix
900 g Hähnchenschenkelfilets ohne Knochen (oder Hähnchenbrustfilets, der Länge nach halbiert)
500 g Kirschtomaten, halbiert
2 EL Olivenöl
75 g geriebener Parmesan
75 g Panko oder normales Paniermehl

Lecker mit Pasta, Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.

vorbereitung

Schritt 1: Marinade zubereiten

Verrühre in einer Schüssel Joghurt, Tomatenmark, Sojasauce und The Spice Club Pasta Mix. Gib das Hähnchen dazu und vermenge alles gut, damit alle Stücke mit Marinade bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten (oder bis zu 1 Stunde) marinieren lassen.

Schritt 2: Ofen vorheizen

Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege eine Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 3: Tomaten & Hähnchen verteilen

Verteile die halbierten Kirschtomaten in der Auflaufform. Leg die Hähnchenstücke dazwischen und beträufle alles mit Olivenöl.

Schritt 4: Topping zubereiten

Verrühre in einer kleinen Schüssel den Parmesan mit dem Panko und einer Prise Pfeffer. Streu das Ganze großzügig über Hähnchen und Tomaten.

Schritt 5: Backen

Backe alles 25–30 Minuten in der Mitte des Ofens, bis das Hähnchen gar und das Topping goldbraun und knusprig ist.

Schritt 6: Servieren

Sofort servieren, mit etwas extra Parmesan oder frischem Basilikum.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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