Kalabrische Chili-Pasta mit Limette

Name: Kalabrische Chili-Pasta mit Limette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italian
Ingredients: 15 ml Olivenöl; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 680 g Tomaten-Passata; 4 TL The Spice Club Italienisch Mix; 2-4 TL The Spice Club Chili (optional); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 340 g Pasta nach Wahl; 200 g Hüttenkäse (light); 100 g geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren; 2 TL geriebene Limettenschale; 15 ml frischer Limettensaft (von 1 Limette); Gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

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zutaten

4 Personen

15 ml Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
680 g Tomaten-Passata
4 TL The Spice Club Italienisch Mix
2-4 TL The Spice Club Chili (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
340 g Pasta nach Wahl
200 g Hüttenkäse (light)
100 g geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren
2 TL geriebene Limettenschale
15 ml frischer Limettensaft (von 1 Limette)
Gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

vorbereitung

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn an, bis er duftet.
Gib die Tomaten-Passata, den Italienisch Mix und das Chilipulver dazu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Koche in der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Gib den Hüttenkäse, den geriebenen Parmesan, die Limettenschale und den Limettensaft zur Sauce. Gut verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Gib die gekochte Pasta zur Sauce und vermenge alles gut. Gib bei Bedarf etwas vom aufbewahrten Kochwasser dazu, um die Sauce zu verdünnen, und schmecke mit Pfeffer & Salz ab.
Serviere die Pasta warm, garniert mit extra geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie, wenn du magst.

Genieße diese herrlich scharfe und erfrischende Pasta mit einem Hauch Limette!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club verzichten wir bei unseren Produkten auf Salzzusatz, weil wir 100 % reine Zutaten bieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Willst du deinen Gerichten Salz hinzufügen, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mixen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzzufuhr, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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